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惠士奇     
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人名。(西元1671~1741)字天牧,一字仲孺,晚號半農居士,自號紅豆主人,清江蘇吳縣人。康熙進士,曾任廣東學政,累官至侍讀。其治學蒐集漢儒經說、徵引古代史料,並加詮釋,方法較宋儒為縝密,但較拘泥。學者尊稱為「紅豆先生」。著有《易說》、《禮說》、《春秋說》、《琴笛理數考》等。
花梨     
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植物名。豆科紅豆樹屬,常綠喬木。一回奇數羽狀複葉,小葉五至七枚,橢圓形。花冠蝶形,綠白色,子房有毛。莢果長橢圓形,扁平。材質堅緻美麗,為上等家具用材。產浙江、福建、廣東、雲南等地。也稱為「花櫚木」。
八寶飯     
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一種甜點。以糯米加上適量的蓮子、紅棗、黑棗、紅豆沙、桂圓肉、葡萄乾、糖、豬油(或植物油)等八種食材製成。
紫杉     
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植物名。紅豆杉科紫杉屬,常綠喬木。葉細長端尖,雌雄異株,春夏之交開花,雌花杯狀,雄花為柔荑花序,皆色綠,材可製器物,極為貴重。
甜八寶     
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一種用糯米、紅豆、桂圓、紅棗、栗子、花生、榛子、白果、松子等煮成的甜點。如:「甜八寶是我們一家人最喜歡的點心。」
赤豆     
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豆科蝶形花亞科「赤小豆」、「紅豆」的別名。參見「紅豆」條。
甘納豆     
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一種由紅豆製成的小甜豆,是常見的零嘴。
赤小豆     
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豆科蝶形花亞科「紅豆」的別名。參見「紅豆」條。
相思木     
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植物名。豆科紅豆樹屬,常綠喬木,高達十二公尺。小枝具薄黃色絨毛,有槽紋。奇數羽狀複葉,小葉三至五枚,長橢圓形或披針形,革質,先端略尖,基部鈍,表面深綠色有光澤,平滑無毛。圓錐花序頂生,被黃色絨毛。子房及花柱密生黃色短毛。莢果近圓形。種子單生,鮮紅色,斜卵形。產大陸地區江西、福建、兩廣至海南島。也稱為「軟莢紅豆」、「相思子」。
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