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生油
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2.經壓榨而未熬過的油。明．李時珍《本草綱目．卷二二．穀部．胡麻》：「炒熟乘熱壓出油，謂之生油。但可點照，須再煎鍊，乃為熟油，始可食。」
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麻餅
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用麵粉製的餅，上灑胡麻。唐．白居易〈寄胡餅與楊萬州〉詩：「胡麻餅樣學京都，麵脆油香新出爐。」《通俗常言疏證．飲食．麻餅》引《後趙錄》：「石季龍諱胡，改胡餅為麻餅。」也稱為「胡餅」。
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蘇子油
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用荏胡麻子製成的油。可用來點燈，或塗飾器物。
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油麻
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胡麻科「胡麻」、「脂麻」、「芝麻」的別名。參見「胡麻」條。
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偏關縣
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縣名。位於山西省境西北部，河曲縣東北，黃河東側，鄰接內蒙古，元代置偏頭關於此。農產以胡麻、小麥、馬鈴薯為主，礦產有煤、硫黃、鐵。
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脂麻
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胡麻科「胡麻」、「芝麻」、「油麻」的別名。參見「胡麻」條。
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脣形花
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植物花冠上下作二裂片，狀如人口展脣之花，稱為「脣形花」。如紫蘇、胡麻等。
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油料類作物
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種子可供榨油的作物。如大豆、花生、亞麻、油菜、胡麻、蓖麻、棉、向日葵等，可作食用、香料、肥皂、塗料、燃料等。
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貓頭鷹博士