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薏仁
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植物名。禾本科薏苡屬，一年生草本。葉線狀長披針形，基部有鞘，葉緣粗糙。夏天開花，總狀花序從葉鞘中抽出，小穗單性，雌雄同株，雄小穗伸出總苞外，雌小穗聚生穗軸基部，包被於骨質總苞內。穎果卵圓形，總苞形成淡褐色的外殼。去掉外殼，內部即為白色的薏仁。薏仁含有豐富的蛋白質，在中藥上，有利尿、健胃、鎮咳、抗癌等功效。也稱為「苡實」、「薏苡」。
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蓫
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植物名。即羊蹄。蓼科酸模屬，「羊蹄」之古稱，參見「羊蹄」條。
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水稗
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植物名。禾本科稗屬，一年生草本。高五十至一百六十公分，葉線狀披針形，有鋸齒，葉鞘常帶紅紫色。圓錐花序分枝稀疏，每小穗含小花二朵，淡綠色或帶紫紅色。
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茨藻
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植物名。茨藻科茨藻屬，多年生沉水草本。生於池沼或靜水中。莖多分歧，葉對生偶輪生，細長，廣線形，有刺狀粗齒六至八對，如羽狀淺裂。花單性，雌雄異株，雄花花被二枚，雄蕊一枚，雌花無花被。瘦果橢圓形，常包於葉鞘中。
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褐飛蝨
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動物名。昆蟲綱同翅目飛蝨科，一種害蟲。頭前方略突出於複眼間，複眼在頭兩側。前翅呈褐色半透明，靜止時左右斜交合起，翅尾尖，足呈黃色。成蟲、若蟲均棲息稻叢葉鞘間，很少有遷移習性。可使稻莖枯萎倒伏，或引發煤病。也稱為「褐色飛蝨」。
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香蓼
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植物名。蓼科，一年生草本。葉披針形，先端尖銳，葉鞘筒狀，有毛。花紅，瘦果呈黑褐色。
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黑尾浮塵子
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動物名。一種為害水稻、小麥、粟、甘蔗的昆蟲。成蟲趨光性強，在黃昏時頗為活躍，常群集葉鞘間吸收葉液，被害部呈蒼白色斑點，可傳播水稻毒素病，使水稻生育萎縮而死。也稱為「稻浮塵子」。
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芭蕉科
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單子葉植物的一科。大型草本或木本。葉互生，為大單葉，有明顯的側出平行脈。葉鞘次捲繞下一葉鞘，以致外表類似地上莖。花兩性或單性而左右對稱。果實漿果或蒴果，種子多含粉狀胚乳，具假種皮。分布於非洲、亞洲和澳洲。
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孕穗
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穀類作物在葉鞘內形成而尚未抽出來的花穗。
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貓頭鷹博士