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小麥     
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植物名。禾本科小麥屬。莖稈直立，高三、四尺，中空有節。葉細長而尖，平行脈。穗狀花序直立，小穗含三至九朵小花，無芒或具芒。品種多，有冬小麥和春小麥之別。與大麥同為栽培最古的作物，亦為世界最重要的糧食作物之一。其果實也稱為「小麥」，多粉，可製造麵粉，以供食用。
山蘇花     
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有些微光澤。 葉山蘇花的葉片一般為簇生，呈覆瓦狀圓形排列，其狀似鳥巢一般。山蘇花的葉片具有葉柄，為禾稈色或暗棕色，質地近木屬革質，葉片狀為為劍狀長橢圓形，全緣，葉長可達70公分以上，其寬則約8～10公分左右。葉軸的背面呈圓弧狀突起。山蘇花的葉表、背面均無毛。 果實山蘇花的果實通常生長於其葉背，為孢子囊群長線形。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁69。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁12。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網 關鍵...
宣紙     
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一種高級的書畫用紙。原產於安徽省宣城縣。以橝（ㄊㄢˊ）樹皮和稻稈為原料製成。紙質細密均勻，柔軟潔白，經久不變色，不易蛀蝕，適合創作中國書畫。臺灣南投縣埔里鎮亦有仿製宣城生產的宣紙。[例]宣紙托墨均勻，適合用來寫作書法。
水稻     
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植物名。禾本科稻屬，一年生草本。莖高一公尺，直立、中空、有節。葉狹長，互生。秋天莖頂抽出圓錐花序，由多數小穗集合而成，每小穗具小花三朵，僅上位小花結實，下位二朵小花不孕。花粉質輕量多，由風傳送。穎果稱為「稻子」，為人類主要糧食之一。其稈可作屋頂、編蓆、做鞋、當燃料、飼料等。
狗尾草     
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植物名。禾木科狗尾草屬，一年生草本。長於原野及低山地，高五十到一百五十公分，稈分枝。葉扁平，線狀披針形。夏季自莖頂抽出緊密圓柱形圓錐花序，長二至十五公分，小穗下各具三至七枚長剛毛，使整串花序看起來像一條狗尾巴。花穗成熟後割下，把穗上的穎果揉出搗碎，取出裡面的小米粒，可以煮稀飯。
假毛蕨     
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losorus)的假毛蕨，其莖短而為直立狀。 葉假毛蕨的葉片一般為叢生，其狀呈長橢圓形，而葉色為深禾稈色，屬於二回生的羽裂葉，其葉質近於草質，裂片深裂，其葉之先端鈍而圓，假毛蕨的羽片機部漢葉軸相接處帶有瘤狀突起，另外其不具有葉柄構造，而葉緣為全緣。 果實假毛蕨通常以孢子繁殖，其孢子囊群為圓形，一般著生於葉之裂片上段一帶，而其胞膜為圓腎形，無毛。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁220。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁78。相關教學資源請參考教育部數位教學...
麻秸     
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麻的莖，麻稈。也比喻人清瘦。元．王實甫《西廂記．第四本．第一折》：「憔悴形骸，瘦似麻秸。」
慈竹     
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植物名。禾本科慈竹屬。地下莖合軸叢生，稈高五至十公尺，徑三至六公分；小竹叢生，以護主幹，如母子相依，故稱為「慈竹」。葉披針形，長十至三十公分，六至十枚一簇，柄扁平而短；穗花橢圓形，數穗著生於花枝及小枝各節上，形成圓錐花序。產中國大陸中部以南各地。也稱為「釣魚慈」。
乾草     
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泛稱乾燥的細稈飼料作物。如梯牧草、苜蓿等類乾草。
粳稻     
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一種稻米。葉片較狹而短，色深綠，莖稈堅硬也矮。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。
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