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帝業
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帝王的功業。漢．王充《論衡．書解》：「管仲相桓公，致於九合；商鞅相孝公，為秦開帝業。」《文選．陸機．辯己論上》：「齊民免干戈之患，戎馬無晨服之虞，而帝業固矣。」
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區田
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古時的一種田制。將一畝田地分成若干區，種一區，空一區。《齊民要術．卷一．種穀》：「諸山陵近邑高危傾阪及丘城上，皆可為區田。」《清史稿．卷二十三．德宗本紀一》：「三月甲寅，諭被災各省試行區田法。」
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巨盜
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大盜。《莊子．外篇．胠篋》：「然而巨盜至，則負匱揭篋，擔囊而趨。」《韓非子．守道》：「大勇愿，巨盜貞，則天下公平，而齊民之情正矣。」
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失候
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1.失去適當的時機。《齊民要術．卷七．造神麴并酒》：「失候，則酒重鈍，不復輕香。」
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村夫子
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粗俗淺陋的學者。宋．陸游〈春日雜興〉詩一二首之五：「今朝偶遇村夫子，借得齊民一卷書。」
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單夫隻婦
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僅有夫婦兩人。北魏．賈思勰《齊民要術．卷五．種紅藍花及梔子》：「一頃花日須百人摘，以一家手力，十不充一，但駕車地頭，每旦，當有小兒僮女百十餘群，自來分摘，正須平量中半分取，是以單夫隻婦，亦得多種。」
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切麵
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1.一種古代麵食。先將麵粉用絹篩篩過，再與調過的肉汁揉和，拉成與筷子一樣粗細、每段約長一尺的麵條。然後浸在水裡拉長，再一條一條的放入鍋裡煮熟。見北魏．賈思勰《齊民要術．卷九．切麵粥》。
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貓頭鷹博士