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鋁青銅     
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一種以銅為主要成分,含鋁量在百分之四到十五之間的合金。因具有較高強度的耐蝕性、耐磨性和耐熱性,適於製造機械零件;又有不易變暗的金屬光澤,因此,也可用於珠寶飾物和建築物中。
乳酸菌     
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真細菌類乳酸菌科(屬),菌體桿狀較細長,微好氣性,分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力,常用於發酵及酪品製造
洋菸     
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由外國製造生產的香菸。如:「無論洋菸、國產菸,吸食它都有害健康。」
鐵工     
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製造或整修鐵器的工匠。如:「經過十年的奮鬥,他從一名鐵工逐漸發展成為鋼鐵企業家。」
白銅     
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銅與鎳的合金。具銀白色金屬光澤,不易鏽蝕,適於製造各種裝飾品和給水器具。
鐵器時代     
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人類文明歷史進展的一個階段。列於青銅器時代之後,距今約三千年。在此時代,人類普遍製造和使用鐵製的生產工具,故稱為「鐵器時代」。
白墡     
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製造石灰和瓷器的原料。參見「白堊」條。
麻紙     
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以麻纖維製造的紙。精製品可用來造捲菸紙,粗製品則可以用作紙箱。唐.李肇《翰林志》:「凡慰軍旅用黃麻紙,並用印。」宋.周密《癸辛雜識.前集.筆墨》:「王右軍少年多用紫紙,中年用麻紙,又用張永義製紙取其流麗,便於行筆。」
食品添加物     
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食品製造、加工、調配過程中所添加的其他化學物質。如防腐劑、色素、維生素A等。可用以增加色味、營養素含量或防止食品腐敗,但若使用不當,則對人體有害,影響健康。
龍井茶     
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一種原產於大陸地區浙江省杭州龍井村的茶。以杭州西湖獅峰龍井最著名。龍井茶純用手工製造,經初炒、複炒及烘焙,存入有乾燥劑的陶瓷缸中,去除水分,才能顯出翠綠及清香。因採摘的時節及芽葉數的不同,區分為上品、雀舌、硬片三等。目前臺灣、日本都有仿製。
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