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代替
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交替、取代。《元史．卷一○三．刑法志二》：「令兄弟子姪驅丁代替者，驗名數多寡，論罪解降。」《初刻拍案驚奇》卷二：「那婆子與汪錫兩個殷殷懃懃，代替伏侍，要茶就茶，要水就水，惟恐一些不到處。」
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席地而坐
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古人鋪席於地以為坐臥。後指就地坐下。《舊五代史．卷一三二．周書．世襲傳一．李茂貞傳》：「但御軍整眾，都無紀律，當食則造庖廚，往往席地而坐。」《文明小史》第三五回：「有上，帶來的白蘭地酒，慕政取出兩瓶開了，大家席地而坐，一氣飲盡。」
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六畜
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馬、牛、羊、雞、犬、豬六種牲畜。《周禮．天官．庖人》：「庖人，掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物。」漢．鄭玄．注：「六畜，六牲也。」清．紀昀《閱微草堂筆記．卷五．灤陽消夏錄五》：「六畜充庖，常理也。然殺之過當，則為惡業。」也稱為「六牲」、「六擾」。
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於是乎
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表順序承接的連詞。《文選．司馬相如．上林賦》：「庖廚不徙，後宮不移，百官備具，於是乎背秋涉冬，天子校獵。」《文明小史》第六○回：「少不得請教那些白時事的維新黨，於是乎就有外洋留學回國考中翰林進士的那班朋友，做了手摺，請他們酌奪。」也作「于是」、「於是」。
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代勞
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相似詞：代辦、代庖
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袁枚
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以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，並告訴他如何烹調。袁枚歸家後如法炮製。毛俟園吟詩記此事雲：“珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙調，誰知解組陶元亮，為此曾經一折腰。”袁枚為豆腐折腰，一時傳為美談。在袁枚的提倡下，豆腐列入佳肴，大為流行。如浙江的“東坡豆腐”，蘭溪的“五香豆腐”，無錫的“鏡箱豆腐”，山東的“三美豆腐”，江蘇的“八寶豆腐”，寧波的“三蝦豆腐”、“蘑菇豆腐”，紹興的“單腐”，諸暨的“雙腐”等，樣式繁多，佳味無窮。武昌出魚，有豆腐名菜叫“魚鑽沙”。在清水鍋裏，放豆腐一塊，把活生生的小魚，放入鍋內，然後點火加溫。至沸時，魚全鑽...
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軒然
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2.歡笑的樣子。漢．黃憲《天祿閣外史．卷一．賓韓文．論學》：「臣聞其以庖希之學，孔子之道而宗之，若淮南則固蔑之矣，何取于博，韓王軒然仰笑。」
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樽俎
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1.盛酒食的器具。《莊子．逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」《三國演義》第二一回：「隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。」
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怪獸
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奇怪而罕見的野獸。《文選．司馬相如．封禪文》：「徼麋鹿之怪獸，導一莖六穗於庖。」
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堂廡
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傳統建築中，廳堂兩側連接較矮的側房。《列子．楊朱》：「庖廚之下，不絕煙火；堂廡之上，不絕聲樂。」南朝宋．鮑照〈傷逝賦〉：「循堂廡而下降，歷幃戶而升基。」
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