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易玄光
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墨的戲稱。因易水產名墨，又以色黑有光為貴，故稱為「易玄光」。見宋．蘇易簡《文房四譜．卷五．墨譜四之辭賦．文嵩松滋侯．易玄光傳》。
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生猛海鮮
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新鮮且富營養的水產食物，如蝦、蠔等。
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日給
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每日供給、給予。晉．杜預〈陳農要疏〉：「交令饑者盡得水產之饒，百姓不出境界之內，旦暮野食，此目下日給之益也。」唐．杜甫〈寫懷〉詩二首之一：「朝班及暮齒，日給還脫粟。」
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函館
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城市名。位於日本北海道南部。臨津輕海峽，扼北海道咽喉。是北海道和本州間火車輪渡的起迄點，且為一重要的漁業基地。主要工業為造船、製網、水產加工。
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漁民節
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民國三十五年，河北省漁會張寶樹理事長首次倡議，應請政府制定漁民節，歷經多年討論，四十八年臺灣省漁會等單位，為發展臺灣水產事業等目的，呈請政府制定漁民節，最後選定《漁業法》公布實行的七月一日作為「漁民節」。
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貓頭鷹博士