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里宰
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職官名。周置，為一里的長官，負責督促里民農事耕作，發布中央政令，徵收稅賦等工作。《周禮．地官．里宰》：「里宰掌比其色之眾寡，與其六畜兵器，治其政令。以歲時合耦于耡，以治稼穡，趨其耕耨，行其秩敘，以待有司之政令，而徵斂其財賦。」
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生物製劑
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用先進的生物技術，製造的大分子藥品。如蛋白質藥物、酵素、單株抗體、疫苗等，用於疾病的預防、診斷及治療。
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牲殺
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祭祀用的牲畜。《孟子．滕文公下》：「牲殺、器皿、衣服不備，不敢以祭。」漢．趙岐．注：「牲必特殺，故曰殺。」
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防毒
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防止毒物或病毒程式對人畜、資訊設備等的危害。
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湯鍋
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1.本指屠宰牲畜時煮熱水去毛的大鍋子，後用於稱屠宰場。《醒世姻緣傳》第七九回：「再說一個楊司徒奉差回家，撞見兩個回子，趕了百十隻肥羊，往北京湯鍋裡來。」
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娩息
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生產、繁殖。《新唐書．卷一二一．列傳．王毛仲》：「於牧事尤力，娩息不訾。初監馬二十四萬，後乃至四十三萬，牛羊皆數倍。」唐．張說〈大唐開元十三年隴右監牧頌德碑〉：「畜有娩息，人無乏匱。」
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菁芳草
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植物名。石竹科荷蓮豆草屬，一年生草本。莖高約三十公分，橫臥。葉心臟形，對生。由春到秋開綠白色小花，排成疏散聚繖花序。蒴果卵圓形，細小。萼及花梗的腺毛，可附著在人畜上。莖、葉入藥，治毒蛇咬傷。
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牧區
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放牧或以畜牧為主的地區。《新唐書．卷一三二．柳芳傳》：「會冕奏閩中本南朝畜牧地，可息羊馬，置牧區放東越，名萬安監。」
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小命兒
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性命，略含輕蔑的意味。《老殘遊記二編》第四回：「人家結髮夫妻過的太太平平和和氣氣的日子，要我去擾得人家六畜不安，末後連我也把個小命兒送掉了，圖著什麼呢？」
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鯨音
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古代以鯨形的杵撞鐘，故稱鐘聲為「鯨音」。元．宋褧〈鄱陽蕭性淵能鼓琴琴號霜鐘是其曾大父宋南渡時所畜者其家上世善琴云〉詩：「不似琵琶不似箏，鯨音歷歷似秋清。」明．張經〈煙寺晚鐘〉詩：「鯨音送殘照，敲落楚天霜。」
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貓頭鷹博士