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選擇性毒性
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毒性物質對某種特定細胞、組織、器官或生物體產生的特殊性或專一性毒性作用。如抗生素針對病菌產生選擇性毒性作用，農藥對害蟲之專一性毒性作用。
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赭麴毒素
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赭麴毒素(Ochratoxin)主要由麴菌屬及青黴菌屬污染米、麵粉、黃豆、辣椒、花生、醃乾魚製品及腐敗蔬菜等產生。赭麴毒素A為一種無色透明的酸性結晶，熔點為94-96℃，溶於極性高之有機溶劑，微溶於水；赭麴毒素B為一種無色透明酸性結晶，熔點為221℃，赭麴毒素C為一種無定形的類似赭麴毒素A的乙酯衍生物，其三種毒素化學結構如圖，赭麴毒素A毒性為肝及腎毒性，對動物半致死量（毫克/公斤體重）：大鼠口服為20-22；雛雞為0.166微克/隻，對小白鼠造成畸形胎。在美國威斯康辛州，有人發現經麴菌類污染含赭麴毒素之苜蓿乾草餵食懷孕牛，引起胎兒窒息性流產。
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慢性毒性試驗
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試驗期限佔實驗動物生命大部份的長期實驗。其目的是研究受試物的毒性性質，受損器官閥劑量（濃度）或最大無作用劑量（濃度），為制訂人類暴露的容許限量標準提供重要根據。其實驗動物在齧齒動物首選大鼠，非齧齒類首選狗。暴露途徑為口服、呼吸或皮膚，根據人類可能的暴露途徑作為投藥途徑。一般設3個劑量組和一個對照組，大鼠每組20隻以上，非齧齒類至少4隻。最高劑量（濃度）組應出現毒性反應，但不致死，最低劑量組（濃度）組應不出現毒性反應。觀察和記錄中毒症狀，以及死亡情況等。定期測定進食量、體重，進行血液學、尿及臨床生化檢查、測量臟器係數及病理學檢查。
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毒手
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狠毒的待遇。《晉書．卷一○五．石勒載記下》：「孤往日厭卿老拳，卿亦飽孤毒手。」元．關漢卿《救風塵》第三折：「你好沒來由，遭他毒手，無情的棍棒抽，赤津津鮮血流。」
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毒性
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含毒物品所具危害生命健康的性質。如：「這種農藥的毒性很強，要謹慎使用。」
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含抗乙醯膽鹼植物中毒
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指因食用含阿托平(atropine)、scopolamine等抗乙醣膽鹼作用藥物而引起的中毒。常見致毒植物如大花曼陀羅(Datura suaveolens)，另外紅花曼陀羅(Datura sanguinea)、曼陀羅（Datura metel，俗稱山茄子）、夜香木(Cestrum nocturnum)、金盃藤(Solandra nitida)等植物亦可引起中毒。常見中毒原因為誤用此類植物治療氣喘或其他醫療用途。中毒的症狀包括瞳孔擴大、皮膚乾燥、嘴乾、臉潮紅、心跳加速、體溫昇高、大小便困難、意識不清、幻覺；更嚴重者則產生抽搐、精神病狀(psychosis)、高燒、呼吸抑制、昏迷，並因呼吸衰竭...
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毒辣
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殘酷、狠毒。如：「他為人陰險、毒辣，少和他接近為妙。」
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販毒
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販賣如嗎啡、鴉片、大麻煙等毒品牟取暴利。如：「日前警方查獲一販毒集團，起出大批毒品。」
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毒液
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有毒的汁液。如：「毒蛇在咬人的同時，也把毒液注入到人體的血液中。」
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毒刺
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昆蟲中，如蜜蜂、蠍等，其尾端有針刺，螫人畜時，能注射毒液，稱為「毒刺」。南朝梁．簡文帝〈六根懺文〉：「毒刺爭興，惡蛇競起。」
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貓頭鷹博士