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描寫句
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描寫事物性質或表現事物狀態的句子。如「樓房很高」。也稱為「表態句」、「形容句」。
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酪蛋白
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一種含磷、鈣的複合蛋白。將動物性乳汁溶於酸類中，凝固後析出而得，成粉末狀。營養價值高，不溶於水，用途廣泛，可作為食品、醫藥、塑膠的原料等。也稱為「酪素」。
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心靈教育與職業教育
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學者思維人生本來就不平等，尤其在能力上，由於人的心性組織互異，理性較少的人，就無法進行抽象思考，植物性及動物性的人，就如同在柏拉圖的哲學中所說得欲性及情性之人一樣，只能做生產勞動方面的工作或保為國家的職責，二者所共稱的理性之人，就專注於知識之探討並以之做為治國的依據，社會上分出勞心及勞力之人，這本屬應該，且數天性的必然，都是社會所以能夠存在的條件，其次，勞力者忙於肢體動作，絕少心靈運作，實有害於精神品質的提升，相反的勞心者終於有閒暇做心靈冥想，那...
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莫里哀（Moliere）
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奶精
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一種沖泡咖啡、紅茶等飲料時，所使用的調味食品。主要成分是玉米糖漿和植物性脂肪。有粉狀及乳狀二種。
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埤雅
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書名。宋陸佃撰，二十卷，二百九十七章，為一部古代動植物詞典。此書本名物性門類，後更名為埤雅，取輔助爾雅的意思。書分釋魚、獸、鳥、蟲、馬、木、草、天八類，各名物的形狀、特點及性能都有具體的解釋。但引書不標明出處，是一缺點，且多有穿鑿附會之說。
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沙拉油
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一種植物性食用油。常見的有大豆沙拉油，可用於生蔬菜的調理，及一般的煎、炒、炸。
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大白臉
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一種傳統戲劇的臉譜。全臉皆用粉抹白，代表人物性格較為奸險，如曹操、嚴嵩等皆是。
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牛奶糖
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一種用砂糖、水飴、牛奶、植物性油脂所製成的糖果。
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多元不飽和脂肪酸
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在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營養成分之一，必須從食物中獲得，而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會產生皮膚炎。
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