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象鳥
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動物名。一種現今已經絕跡的鳥類。依發現的化石判斷，其體重約一千磅，無法飛行，蛋的容量相當於十二打雞蛋的容量。產於馬達加斯加。
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威化餅
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一種餅乾。為英語wafer的音譯。以麵粉、砂糖、奶粉、奶油、雞蛋等原料攪拌烘烤而成。質地酥脆，薄片，味甜。也譯作「威法餅」。
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薄殼
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器物的薄外殼。如：「她不小心把雞蛋的薄殼掉在湯裡。」
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臥果兒
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剝殼後整個放進開水裡煮的雞蛋。也稱為「沃果兒」。
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鴕鳥蛋
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為鴕鳥所產下的蛋。體積相當大，也非常的重。如：「一個鴕鳥蛋重約一點三五公斤，相當於二十多個雞蛋。」
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蛋黃精
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自蛋黃中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養。呈油狀，其膽固醇只有生鮮雞蛋的三十分之一，可補充營養，預防疾病，為健康食品之一。
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頭腦湯
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一種雜有肉及藥材的熱酒。《金瓶梅》第七一回：「吃了粥，又拿上一盞肉員子餛飩雞蛋頭腦湯，金匙銀廂雕添茶鍾。」也稱為「頭腦酒」。
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廣東炒麵
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將雞蛋麵放入鍋中並倒入味精、醬油、太白粉水等佐料與沙拉油翻炒成淡焦色，再放入叉燒肉、草菇、青江菜、蝦仁等菜料，最後淋上酒而成的一道麵食。
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接急
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應急，以備不時之需。《紅樓夢》第六一回：「預備接急的，你們吃了，倘或一聲要起來，沒有好的，連雞蛋都沒了！」
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孵卵機
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利用電熱進行人工孵化雞蛋的裝置。機內裝有自動調節器，使溫度保持攝氏三十七度左右，溼度保持在百分之五十至六十間。可在任何季節孵出幼雛。
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貓頭鷹博士