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銅鑼燒     
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一種日式點心,形似銅鑼,用麵粉、雞蛋、白糖等製成,中間可夾紅豆、奶油或冰淇淋等餡料。§日どらやき
喜果     
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2.嬰兒滿月時,分贈親友的煮熟雞蛋叫喜果。因其外殼染成紅色,也稱為「紅蛋」。
半流體     
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介於固體與液體間的物質。如雞蛋中的蛋白和蛋黃。
炒蛋     
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1.把雞蛋打散後炒熟。
開口笑     
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3.用麵粉、奶油、雞蛋調製後油炸而成的食品,炸好時出現裂口,像人開口發笑的樣子,故稱為「開口笑」。如:「媽媽炸了一大盤開口笑,他倆吃得好開心。」
蛋雞     
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專門培育用來生蛋的雞。如:「這一陣子雞蛋供不應求,很多雞農增加了蛋雞飼養的數量。」
沃果兒     
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剝殼後整個放進開水裡煮的雞蛋。也稱為「臥果兒」。
果兒     
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2.北平方言。稱雞蛋
馬來糕     
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一種發麵類點心。以雞蛋、沙拉油、高低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發粉等材料混合拌勻,倒入模型中,蒸熟而成。如:「馬拉糕是著名的粵式糕點,呈金黃色,新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟,帶有輕微的香味。」
攤黃菜     
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煎蛋、炒雞蛋。《恨海》第二回:「伯和到店裡胡亂吃些東西,買了兩張烙餅,一盤子攤黃菜,泡了一壺開水,叫李富送到車上去,給白氏母女充饑。」
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