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多功能廳     
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大陸地區指現代化的大飯店中所設可供餐飲、會議、娛樂等多功能的廳堂。
燈火店     
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旅店、飯店。明．賈仲名《對玉疏》第三折：「姐姐，早尋個燈火店安下也好。」也稱為「打火店」。
衣帽間     
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飯店、餐廳等公共場所，存放衣物的房間。
歌筵     
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有樂工歌唱伴酒的筵席。如：「明晚我將於圓山飯店設歌筵款待客戶，請你務必賞光。」《太平廣記．卷三○九．蔣琛》：「吞聲飲恨兮語無力，徒揚哀怨兮登歌筵。」
摸門兒     
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找門路。比喻找出做事情的方法。如：「如果你想開飯店，不妨先摸門兒，把行情弄清楚。」
喫東道     
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俗稱主人為「東道主」，赴宴席為「喫東道」。如：「張老闆今晚在飯店大宴賓客，我們又有機會喫東道了。」
女廚     
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女性廚師。如：「這位女廚獲獎無數，非常有名。」明．陳燕翼《思文大紀》卷三：「中宮懿旨命司禮監覓女廚十名，務要選備精潔婦女，用價平買，不許勒騙。」
冷莊子     
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平日並不準備蔬果酒肉等材料，當有人訂座才臨時採購，準備佳餚的飯店。如：「老王開的冷莊子，生意挺好的。」
落了灶     
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停止使用爐具。比喻打烊、休息。如：「過了晚餐時間很久了，所有的飯店都已經落了灶，到那兒去打尖呢？」
觀光旅館     
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接待觀光旅客住宿，並提供服務的飯店、旅館。如：「此地的觀光旅館因服務良好、設備新穎，深受遊客喜愛。」
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