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楓香
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植物名。金縷梅科楓香屬，落葉大喬木。單葉互生，三淺裂，邊緣有細鋸齒。果序球形，由多數蒴果集生而成，徑約三公分。每到秋末，其樹葉會變黃、變紅，樹姿優美。也稱為「楓樹」、「香楓」。
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丁香
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1.植物名。桃金孃科蒲桃屬，常綠喬木。葉對生，卵狀長橢圓形，長五至十三公分。頂生聚繖花序，花白色或紫色，四瓣，有香味。因花形甚小，有如雞舌，故也稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料，均可入藥，為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。也稱為「素客」。
2.紫丁香的別名。參見「紫丁香」條。
3.女子的舌尖。五代十國．李煜〈一斛珠．曉妝初過〉詞：「曉妝初過，沉檀輕注些兒個，向人微露丁香顆。」
4.鈕扣。清．孔尚任《桃花扇》第七齣：「兩個在那裡交扣丁香，並照菱花，梳洗才完，穿戴未畢。」也稱為「丁香結」。
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美人香草
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比喻君王、賢臣。參見「香草美人」條。朱自清〈辭賦〉：「……他將懷王比作美人，……他又將賢臣比香草。『美人香草』從此便成為政治的譬諭。」
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麝香
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雄麝臍部麝腺的分泌物。黃褐色或暗赤色，香味甚烈，乾燥後可製成香料，亦可入藥。
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沉香
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植物名。瑞香科沉香屬。常綠喬木，葉披針形或倒卵形，互生，全緣。繖形花序無梗，花黃綠色，花被鐘形，五裂。蒴果倒卵形，密被絨毛，二裂。其木材色白，輕軟，但具內涵韌皮部，與真菌共生後變黑色，為著名香料。因置於水中會下沉，所以稱為「沉香」。又可用來治療嘔吐、氣喘等病症。也稱為「蜜香」、「奇南香」、「伽南香」、「伽羅」、「沉水」、「沉水香」、「水沉」。
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繡幃香冷
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哀悼女子死亡的輓詞。
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刈香
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一種廟會活動。廟宇中分靈出去的神明，在祖廟主神誕辰日，坐著神輿回廟謁主，並繞境巡行，稱為「刈香」。
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香蒲
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植物名。香蒲科香蒲屬，多年生草本，高可達一百三十公分。葉線形。夏季葉心抽出肉穗花序，褐色，形如蠟燭。花單性，雌雄花同序，雄花著上方，雌花著下方，二者密接，小花梗具長毛，小堅果成熟者隨風到處飛。嫩芽可食，葉可製蓆、扇等。也稱為「蒲草」、「甘蒲」。
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香蕈
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真菌類口蘑科「香菇」的別名。參見「香菇」條。
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貓頭鷹博士