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葉紅素
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胡蘿蔔素的別名。參見「胡蘿蔔素」條。
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摸象眾盲
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此處所列為「盲人摸象」之典故說明，提供參考。佛經中常用譬喻來解釋佛理。如《大般涅槃經》中為解釋一般人各自解說佛性，都只是一種片面的看法。有如古代有一個國王，要大臣召聚盲人來摸大象，摸完之後，問每個盲人他們認為大象長什麼樣子，摸到象牙的人說「象長得跟蘿蔔一樣」，摸到象耳朵的人說「象長得跟畚箕一樣」，摸到象頭的人說「象長得跟石頭一樣」，摸到象鼻的人說「象長得跟杵一樣」，摸到腳的人說「象長得跟木製的臼一樣」，摸到背的人說「象長得跟張床一樣」，摸到肚子的人說「象長得像個甕一樣」，因著每個人摸到的部位不同，而對象的外觀有了不同的看法。其實他們摸到的都是象，也都不是象。象在此指佛性，而盲人則是指芸芸眾生，...
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金湯匙
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植物名。水龍骨科石韋屬，常綠多年生草本。根莖細長，匍匐，葉廣披針形或卵狀披針形，厚革質，背面密被星狀毛，營養葉葉柄長二至四公分，孢子葉葉柄長六至九公分。孢子囊群著葉背，為星狀毛所隱沒。由於葉片中的花青素和胡蘿蔔素比例很高，所以葉片老化，葉綠素褪掉之後，金黃和鮮紅的顏色就顯得特別耀眼，故稱為「金湯匙」。一般供觀賞用，原產中國大陸東北至西南及韓國、俄羅斯。也稱為「有柄石韋」、「石茶」。
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莫言
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鰲等）。一個是散文的莫言，一個是小說的莫言，散文的莫言平靜，小說的莫言全是激情。 著作 《透明紅蘿蔔》《紅高粱家族》《天堂蒜臺之歌》《十三步》《酒國》《懷抱鮮花的女人》《夢境與雜種》《豐乳肥臀(上)(下)》《紅耳朵》《傳奇莫言》《會唱歌的牆》《食草家族》《檀香刑》《白棉花》《冰雪美人》《紅高粱的孩子》《北京秋天下午的我》《四十一炮(上)(下)》《小說在寫我：莫言演講集》《蒼蠅•門牙》《初戀•神嫖》《老槍•寶刀》《美女•倒立》《生死疲勞》 評價 2006年日本第十七屆「福岡亞洲文化獎」對莫言的文學成就給予高度評價，認為...
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葖
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植物名。十字花科萊菔屬。根部肥大，肉質。基生葉及下部莖生葉大頭羽狀中裂，長八至三十公分，莖上部葉片長橢圓形，鋸齒緣或全緣。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紫色。長角果圓柱形，先端喙狀。參見「蘿蔔」條。《爾雅．釋草》：「葖，蘆萉。」晉．郭璞．注：「萉宜為菔。蘆菔，蕪菁屬。紫華大根，俗呼雹葖。」宋．邢昺．疏：「紫花菘也，俗呼溫菘，似蕪菁大根。一名葖，俗呼雹葖；一名蘆菔，今謂之蘿蔔是也。」
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咕咾肉
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以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
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拔出
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1.提拔。《莊子．天地》：「拔出公忠之屬，而無阿私，民孰敢不輯。」
2.特出。《後漢書．卷七○．鄭孔荀列傳．荀彧》：「況君奇謨拔出，興亡所係，可專有之邪？」
3.使物體脫離原來的位置。如：「折騰了半天，牙醫終於拔出一顆蛀壞了的大牙。」
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冷凍蔬菜
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經由低溫急速凍結的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏，約可保存一年。以根莖類及豆類為主，如胡蘿蔔、青花菜、玉米、毛豆等。
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渾淪吞棗
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此處所列為「囫圇吞棗」之典故說明，提供參考。「囫圇吞棗」原作「渾崙吞棗」。《碧巖錄》卷三記載了一段故事：有位僧人問趙州和尚是否曾親見過南泉大師？趙州打了個比喻，回答說：「鎮州出產大蘿蔔頭。」本來這位僧人問趙州時是別有用心的，想不到趙州不直接回答他的問題，打了比方。這番對答，表面上看來真是無味，直堵人口，害得這位僧人才一開口，卻只換得瞪大眼睛，不知如何接下去。趙州此番回答若是聽在有智慧人的耳內，恰如電光石火，一聞便透徹心靈。否則，想破頭了也不知所云。有人以為鎮州出產大蘿蔔頭，天下人皆知，趙州去參見南泉，也是天下人皆知。這位僧人明知故問，所以趙州才會如此回答，不跟他囉嗦。恰如曾經有僧人問九峰和尚：...
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薝
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參見「薝蔔」條。
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貓頭鷹博士