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酬
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1.勸酒、敬酒。《玉篇．酉部》：「酬，勸也。」《喻世明言．卷四○．沈小霞相會出師表》：「下官代他酬老先生一盃。」
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體無完膚
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1.身上沒有一塊皮膚是完好的，形容受傷慘重。《舊五代史．卷三五．唐書．明宗本紀一》：「事武皇三十年，排難解紛，櫛風沐雨，冒刃血戰，體無完膚，何艱險之不歷！」唐．段成式《酉陽雜俎．卷八．黥》：「自頸以下，遍刺白居易舍人詩。……凡刻三十餘首，體無完膚。」也作「肌無完膚」、「身無完膚」。
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醬
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1.搗爛的肉。《說文解字．酉部》：「醬，醢也。」清．段玉裁．注：「從肉者，醢無不用者也。」
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狼狽不堪
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「狼狽」相傳是兩種外形很相似的動物。根據唐人段成式《酉陽雜俎》的記載，狽的前腳非常的短，因此一定要騎在兩隻狼上才能行走，沒有了狼，狽就無法行動。所以後人常將處境困頓窘迫的情況稱為「狼狽」。《三國志》一書敘述到，馬超率兵進攻隴上各郡縣時，獲得回響而殺了涼州刺史韋康，並接收其部眾，後來更自稱征西將軍。韋康的舊部屬楊阜、姜敘、梁寬、趙衢等人不服馬超，便合謀奪回政權。楊阜和姜敘先起兵於鹵城，馬超率部隊前往攻打，久攻不下；梁寬、趙衢則趁馬超出兵之後，緊閉冀城大門，以致於馬超不得入城。一時之間，馬超進退不得，處境十分窘迫，只好前往漢中，投靠張魯。「狼狽不堪」即可能從此處演變而出，用來比喻處境窘迫，進退兩難...
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醴
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1.甜酒。《玉篇．酉部》：「醴，甜酒也。」《呂氏春秋．孟春紀．重己》：「其為飲食酏醴也，足以適味充虛而已矣。」漢．高誘．注：「醴者，以櫱與黍相體，不以麴也，濁而甜耳。」
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醋
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客人以酒回敬主人。「酢」的本字。《說文解字．酉部》：「醋，客酌主人也。」清．段玉裁．注：「諸經多以酢為醋；唯禮經尚仍其舊，後人醋、酢互易。」《儀禮．特牲饋食禮》：「祝酌授尸，尸以醋主人。」
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陰錯陽差
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1.星命家分六十甲子為四段，自甲子、己卯、甲午、己酉起各得十五辰。甲子、甲午之前三辰為陰錯，己卯、己酉之前三辰為陽錯，即以天干配地支所餘之數。甲為陽辰，故有陰錯，己為陰辰，故有陽錯。亦稱陽差，其日皆不吉。
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火候
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1.火力的大小與時間的長短。唐．段成式《酉陽雜俎．卷七．酒食》：「每說無物不堪喫，唯在火候，善均五味。」
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酎
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多重加工而釀成的醇酒。《說文解字．酉部》：「酎，三重醇酒也。」《禮記．月令》：「天子飲酎，用禮樂。」漢．鄭玄．注：「酎之言醇也，謂重釀之酒也。」
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醪
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混含渣滓的濁酒。《說文解字．酉部》：「醪，汁滓酒也。」《文選．劉伶．酒德頌》：「先生於是方捧甖承槽，銜杯漱醪。」
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