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醬 - 教育百科
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教育部國語小字典
注音: | |
解釋:
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資料來源: | 教育部國語小字典_醬 |
教育部國語辭典簡編本
注音: |
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漢語拼音: | jiàng |
解釋:
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資料來源: | 教育部國語辭典簡編本_醬 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | jiàng |
解釋:
[名] 1.搗爛的肉。《說文解字.酉部》:「醬,醢也。」清.段玉裁.注:「從肉者,醢無不用者也。」 2.通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「鵝肝醬」、「花生醬」。 3.豆、麵等發酵後,加鹽製成的調味品。如:「酢醬」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」。 [形] 用醬油等醃漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。 [動] 把食物浸漬在醬油裡,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬一醬。」 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_醬 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: |
tsiùnn
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解釋:
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詞條來源: | 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_醬 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |