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經過     
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1.走過、通過。如：「待會兒經過超商，麻煩你順便帶瓶醬油回來好嗎？」《後漢書．卷二六．伏侯宋蔡馮趙牟韋列傳．蔡茂》：「每所經過，吏人指以相示莫不榮之。」《三國演義》第一○回：「知操父經過，遂出境迎接。」
作料     
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食物的調味材料。如鹽、醋、醬油等。《儒林外史》第二一回：「自捧著作料，送到廚下去了。」《文明小史》第一七回：「然而不下油鹽醬醋各式作料，仍舊是淡而無味。」
奶奶     
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2.對主婦的尊稱。《初刻拍案驚奇》卷三一：「要些油醬柴火，奶奶不離口，不要賽兒費一些心。」《儒林外史》第二回：「就如女兒嫁人的：嫁時稱為『新娘』，後來稱呼『奶奶』、『太太』，就不叫『新娘』了。」也稱為「嬭嬭」。
風味     
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3.果實或食物的香氣、滋味等，引起食用者感官上的優劣反應，稱為「風味」。如：「這種新出品的醬油，風味特佳。」
虀     
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2.細切的鹹菜、醬菜。《警世通言．卷二六．唐解元一笑姻緣》：「若向其間尋穩便，一壺濁酒一餐虀。」
醃漬     
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將食物加鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡的調理方法。如：「這些蜜餞的醃漬過程不夠完善，所以顧客吃了會拉肚子。」
瓿     
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1.陶製小甕。《戰國策．東周策》：「夫鼎者，非效醯壺醬瓿耳，可懷挾提挈以至齊者。」
團結     
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1.唐代的地方團練組織。《資治通鑑．卷二二五．唐紀四十一．代宗大曆十二年》：「差點土人，春夏歸農，秋冬追集，給身糧醬菜者，謂之『團結』。」
佐料     
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調味用的配料。如糖、鹽、醋、醬油等。
臑     
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肉煮至熟爛。通「胹」。《文選．枚乘．七發》：「熊蹯之臑，勺藥之醬。」唐．李善．注：「臑，熟也。」