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營養教育的重要性     
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國民的營養狀況可以反映國家的活力，兒童的身心健康更是奠定國家競爭力的基石，台灣近十年來生活富裕，但是對於國民飲食營養知識卻不如其他相同國民所得的國家。國民營養知識的取得大都是從媒體、網路、營養傳銷公司等非營養專業管道得來，因此有許多似是而非的觀念，造成國人飲食影養的偏差；目前幼兒仍有鈣質、維生素B缺乏及奶類食物攝取不足的問題，且在食品廣告行銷下，常誤將高油、高糖的零食當點心、含糖飲料當水喝，造成營養攝取不均衡。另一個在健康上的嚴重問題是我國校園中目前約有六十萬個「過胖兒」，學生中體重過重及體能過差的情況居多，我國學生的體...
礦物質     
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含礦物成分的物質。在人體中約有鈣、磷、鐵等二十餘種礦物質，主要功能為構造細胞組織、調節生理機能。[例]聽說這裡的泉水富含礦物質，所以來此取用的人很多。
軟化     
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3.利用物理或化學作用除去水中含有鈣、鎂、鐵的鹽類的過程。
龍蝦     
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動物名。節肢動物門甲殼綱十腳目龍蝦科。體長一尺左右，赤褐色，眼一對，觸角兩對，以甲殼類、貝類等為食，棲息於近海。　◎[例]龍蝦雖然豐含蛋白質、鈣質，是許多饕客的最愛，但是膽固醇偏高，不宜過量食用。
石膏     
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化學式CaSO4‧2H2O。一種無機化合物，即二水合硫酸鈣。晶體呈原板狀，少數呈柱狀。一般為白色，有時因含雜質而染成紅、灰、褐等色。可用以塑模、製造水泥及肥料之用。也稱為「生石膏」。
玄武岩     
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為火山噴出的超基性火山岩。主要由鈣質斜長石、斜輝石類的礦物所組成。質地堅硬細緻，通常不含石英，可作建材。顏色有暗灰、暗綠、褐色或紅色。
石筍     
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2.石灰岩洞穴中似筍狀的沉澱物。主要成分為碳酸鈣，由含石灰質的滴水從洞穴逐漸下滴於地面，沉澱物逐漸增高而形成。
氟化物     
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氟與金屬或非金屬形成的化合物。如氟化氫、氟化鋁、氟化鈣等。
石鐘乳     
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石灰岩洞中懸在洞頂壁上的錐狀物體，由含碳酸鈣的水溶液逐漸蒸發凝結而成。也稱為「鐘乳石」。
更年期     
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面1.減少高糖、高油質、高熱量，及刺激性食物和飲料，如茶、咖啡等，增加攝取深綠色蔬菜。2.攝取適當的鈣質，建議多補充奶類製品，如起司。另外，可適當補充維他命D且須留意鈣質流失的問題，避免抽菸、酗酒而引響鈣質吸收。 關鍵字中文關鍵字: 更年期、停經、男性更年期、睪固酮、荷爾蒙補充療法英文關鍵字: climacteric、menopause、andro[pause]、testos...
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