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大伯
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稱謂：(1)稱伯父。(2)對老年男子的尊稱。《清平山堂話本．楊溫攔路虎》：「莊里人報：『太公，員外來也。』那大伯在草廳上坐道：『交他來見我。』」《喻世明言．卷二四．楊思溫燕山逢故人》：「頃間，忽有一老嫗提著飯籃，口中喃喃埋冤，怨暢那大伯。」(3)稱飲食店裡的年輕店員。宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「凡店內賣下酒廚子，謂之『茶飯量酒博士』。至店中小兒，皆通謂之『大伯』。」宋．吳自牧《夢粱錄．卷一九．顧覓人力》：「凡顧人力及幹當人，如解庫掌事，貼窗鋪席，主管酒肆食店博士……酒家人師公、大伯等人。」
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內子
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2.稱人的妻。《晏子春秋．內篇．雜下》：「飲酒，酣。公見其妻曰：『此子之內子邪？』晏子對曰：『然！是也。』」
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喜筵
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為喜慶之事而擺設的酒席。[例]結婚喜筵應簡單隆重，避免鋪張浪費。
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小心
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2.顧慮、顧忌。《詩經．小雅．正月》：「民之訛言，亦孔之將。念我獨兮，憂心京京，哀我小心，癙憂以痒。」《儒林外史》第三回：「屠戶被眾人局不過，只得連斟兩碗酒喝了，壯一壯膽，把方纔這些小心收起，將平日的兇惡樣子拿出來，捲一捲那油晃晃的衣袖，走上集去。」
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酡
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因飲酒而臉色泛紅。《楚辭．宋玉．招魂》：「美人既醉，朱顏酡些。」宋．陸游〈題嚴州王秀才山水枕屏〉詩：「驛亭沃酒醉臉酡，長笛腰鼓雜巴歌。」
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瓊漿
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美酒。《楚辭．宋玉．招魂》：「華酌既陳，有瓊漿些。」唐．杜甫〈韓諫議注〉詩：「星宮之君醉瓊漿，羽人稀少不在傍。」也作「璚漿」。
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糯米
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禾本科「稻」之品種「糯稻」碾出的米，富黏力，可以釀酒，也可以做糕點。也稱為「江米」。
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禮數
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1.按官階品級而分的禮儀制度。唐．韓愈〈桃源圖〉詩：「爭持酒食來相饋，禮數不同樽俎異。」《新唐書．卷一二七．列傳．裴耀卿》：「班爵與公同，而禮數異。」
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氣味
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1.芳香或臭惡的味道。唐．杜甫〈謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶〉詩：「山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。」《紅樓夢》第六回：「只聞一陣香撲了臉來，竟不辨是何氣味。」
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粉飾
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1.敷粉妝飾。《史記．卷一二六．滑稽列傳．褚少孫補西門豹》：「為具牛酒飯食十餘日，共粉飾之。」
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貓頭鷹博士