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粉條
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條狀食品。[例]這家店賣的粉條滑潤可口，非常受歡迎。 △乾粉、水粉、索粉
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對式
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適合。如：「他逛了許多商店，好不容易才找到對式的禮品。」
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耽帶
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1.幫助、照顧。《儒林外史》第三七回：「蕭金鉉三個人欠了店帳和酒錢，不得回去，來尋杜少卿耽帶。」也作「耽待」。
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名廚
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有名的廚師。如：「這家飯店用的都是名廚。」
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大擋手的
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商店中的大掌櫃。《文明小史》第一二回：「於是典裡的夥計，飛奔告訴了大擋手的。」
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跑堂兒的
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在酒店飯館中招待客人的侍者。《兒女英雄傳》第一八回：「老爺這逿出來，更是閑情逸致，正要問問沿途的景物，因叫跑堂兒的說：『你只管進來。』」也稱為「跑堂」。
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場期
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科舉考試的日期。《紅樓夢》第一一八回：「李紈因向賈蘭道：『哥兒瞧見了，場期近了，你爺爺惦記的什麼是的。』」《文明小史》第三四回：「此時離場期還遠，毓生在店裡靜坐三天，抱抱佛腳。」
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擔錯
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有差錯要負責。《文明小史》第二回：「不料店小二因他父親被打，奔到地保家中哭訴，地保恐怕擔錯，立刻進城稟報。」
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門面鋪席人
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門面、鋪席，指店鋪。門面鋪席人指生意人。《京本通俗小說．西山一窟鬼》：「曾有門面鋪席人來說，他只是高來不成，低來不就。」《警世通言．卷一四．一窟鬼癩道人除怪》：「也曾有省、部、院裡掌職事的來說他；也曾有內諸司當差的來說他；也曾有門面鋪席人來說他；只是高來不成，低來不就。」
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地下街
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供大眾通行的地下道，或於通道兩旁設立商店、停車場種種地下設施。
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貓頭鷹博士