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山東快書
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起源於山東省濟寧、臨清地區的一種曲藝。約有一百餘年歷史,流行於山東、華北、東北各地。唱詞以七字句為主,間以說白。表演者一面吟誦,一面擊銅板伴奏,節奏較快,亦有用竹板擊拍。傳統曲目有武松傳、魯達除霸、馬家店等。
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兌坊
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當鋪。《水滸傳》第二九回:「但是山東、河北客商們,都來那裡做買賣。有百十處大客店,三二十處賭坊、兌坊。」
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發奉
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以前商店將貨物送交顧客時發票上的用語。即奉上之意。
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幫夥
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店鋪中的助手。如:「他趁晚上空閒的時間,到小吃店做幫夥。」
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白捕
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古時稱捕快的幫手為「白捕」。《警世通言.卷一五.金令史美婢酬秀童》:「其在官有名者謂之官捕,幫手謂之白捕,金令史不拘官捕,白捕,都邀過來,到酒店中喫三杯。」
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拋滿
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對金錢財物盡量花費使用。《醒世姻緣傳》第六八回:「雇驢、下店、報名,五兩銀子,拋滿使不盡的。」
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名犬
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名貴的狗。如:「本店所售,均是血統純正的名犬。」
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圖書餐飲複合式餐廳
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結合飲食用餐與閱讀圖書等功能的餐廳。特色是空間寬敞、座位獨立及提供各類的雜誌、書籍供消費者隨意取閱。也稱為「圖書餐飲店」。
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老辦
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老板、老闆。舊指商店的主人。《二十年目睹之怪現狀》第八八回:「忽然家人報說票號裡的多老辦來了,芬臣便出去會他。」
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貓頭鷹博士