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山東快書     
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起源於山東省濟寧、臨清地區的一種曲藝。約有一百餘年歷史,流行於山東、華北、東北各地。唱詞以七字句為主,間以說白。表演者一面吟誦,一面擊銅板伴奏,節奏較快,亦有用竹板擊拍。傳統曲目有武松傳、魯達除霸、馬家等。
兌坊     
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當鋪。《水滸傳》第二九回:「但是山東、河北客商們,都來那裡做買賣。有百十處大客,三二十處賭坊、兌坊。」
鋪底     
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1.商家具雜物的總稱。
2.舊時指承租商時,在租金之外付給房東的押款。
發奉     
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以前商將貨物送交顧客時發票上的用語。即奉上之意。
幫夥     
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鋪中的助手。如:「他趁晚上空閒的時間,到小吃做幫夥。」
白捕     
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古時稱捕快的幫手為「白捕」。《警世通言.卷一五.金令史美婢酬秀童》:「其在官有名者謂之官捕,幫手謂之白捕,金令史不拘官捕,白捕,都邀過來,到酒中喫三杯。」
拋滿     
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對金錢財物盡量花費使用。《醒世姻緣傳》第六八回:「雇驢、下、報名,五兩銀子,拋滿使不盡的。」
名犬     
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名貴的狗。如:「本所售,均是血統純正的名犬。」
圖書餐飲複合式餐廳     
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結合飲食用餐與閱讀圖書等功能的餐廳。特色是空間寬敞、座位獨立及提供各類的雜誌、書籍供消費者隨意取閱。也稱為「圖書餐飲」。
老辦     
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老板、老闆。舊指商的主人。《二十年目睹之怪現狀》第八八回:「忽然家人報說票號裡的多老辦來了,芬臣便出去會他。」
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