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合肥縣     
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縣名。安徽省省會，因淮水與肥水在此會合而得名。位居安徽省的中心地帶，有淮南鐵路經過，公路四通八達，是淮南重鎮。農產以米、麥為主。今大陸地區將本縣廢去，新設合肥市。
落肥     
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施肥，向植物施放肥料。例：愛落肥，禾仔正會生來好。（要施肥，稻子才會長得好。）
氮肥     
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含氮的肥料，可促進植物莖葉的生長或產量。如硫酸銨、硝酸銨、綠肥等。
肥擂擂     
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四縣不說「肥擂擂」，說成「肥擂擂仔（音pi11 lui11 lui11 e31四）」。形容人身材肥胖的模樣。例：阿雄牯從細到大就係肥擂擂（仔）。（阿雄從小到大都胖嘟嘟的。）
分肥     
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分取不正當的利益。如：「這項法案是政客為獲得選票的政治分肥辦法。」《文明小史》第二九回：「二虎被他揭出弊病，這才著了急，料想抵賴不過，只是聽說他要分肥，不由得氣往上沖，登時突出了眼睛。」《紅樓夢》第一一八回：「那邢大舅已經聽了王仁的話，又可分肥，便在邢夫人跟前說。」
水肥     
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人類因生活所需而攝取之食物，經消化吸收代謝過程後，所排泄出來之殘渣及廢料。
軟肥皂     
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以氫氧化鉀製成的肥皂，質地較軟，呈糊狀，易溶於水。
保肥     
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在肥料運用過程中，為防止或減少養分損失的措施。其方法有封閉、加蓋等。
肥育     
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利用大量及易肥的飼料，使家畜或家禽在被宰殺前快速成長的飼養法。
肥土     
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肥沃的土地。如：「這是一塊肥土。」
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