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切碎
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用刀將物體切割成細碎狀。如:「把洋蔥切碎後,打個蛋,再加一些佐料及飯,就能做成一盤香噴噴的炒飯。」
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切
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用刀往下將物割成幾部分。如:「切菜」、「切水果」。
數學上指直線與弧線或兩弧線相接於一點。如:「切點」、「切線」、「兩圓相切」。
向批發商批購貨物。如:「切貨」。
轉換、從中插入。如:「將現場的畫面切進來。」
籃球賽中閃身進攻對方籃下。如:「空手切入」、「單刀切入」。
網球、桌球等以球拍面往上的角度將球擊出,使球向後旋轉。如:「切球」。
由旁側進入主線。如:「我們可以從不同角度切入來看問題。」
緊密、符合。如:「切身」、「密切」、「貼切」、「不切實際」。
緊急、急迫。如:「急切」、「返鄉心切」、「杜鵑聲切」。
一定、千萬。如:「切記」、「切忌」、「切不可草率行事!」
把脈。如:「切脈」、「望、聞、問、切是中醫的診療方法。」
一切:所有的。如:「家中一切事情,都不勞他費心。」
反切:古漢語的標音方式。用兩字以求一字之音,取上字的聲母與下字的韻母合成一音。如「東」字,德紅切。
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肉燥
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將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒後,加入醬油燉煮的食物。多用來拌入麵飯中食用。
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丸子
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1.把肉切碎揉成圓形,烹製而成的食品。如肉丸子、魚丸子。
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聖代
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2.配有糖漿、切碎的水果、核仁或奶油泡沫等的冰淇淋。為英語sundae的音譯。如:「水果聖代」、「巧克力聖代」。
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鍘草
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用機器將草料切碎,方便牲畜食用。
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鍘草機
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用來切碎根莖草料的農具。可分滾刀式、圓盤式、機動式、手搖式等。
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灌香腸
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將豬肉切碎,加入鹽、酒、香料等拌勻後,再灌入洗淨的豬腸中,製成香腸。
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百歲羹
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切碎的鹽漬菜或醬菜。宋.陶穀《清異錄.卷二.蔬菜》:「俗號虀為百歲羹,言至貧亦可具,雖百歲可長享也。」也稱為「虀菜」。
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貓頭鷹博士