跳到主要內容
:::

教育百科logo

:::
共 15 筆資料，
每頁顯示 筆資料
資料庫查詢時間：485.0969 ms
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
::: 你是不是要搜尋以下結果
年糕     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
用糯米或米粉蒸成的糕。是過舊曆年的應節食品。
年     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
2.年節的。如：「年糕」、「年畫」、「辦年貨」。
糕     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
用米、麥或豆類磨成的粉，加水、蛋或牛奶等調為糊狀物，蒸烤成的塊狀食品。如：「年糕」、「蛋糕」、「綠豆糕」。
糯     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種稻米。糯稻的米粒稱糯米，可分為圓粒形的「圓糯」和長粒形的「長糯」（或稱「尖糯」）。黏性大，多用來製成年糕、麻糬、湯圓、油飯、八寶飯、粽子等，亦可釀酒。
蕭麗紅     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
、長大，故鄉的民俗人情對蕭麗紅有深厚影響，她曾經說：「在故鄉每一個節日都是鮮明的，過年用石磨磨水米做年糕，廚房、灶下連著幾天蒸粿做粽的氣息不散。你不用看日曆，走到路上巷口，鼻子裡的氣息就是節令。」在蕭麗紅的小說中，這些美麗的童年記憶，成為最溫馨的素材。 創作風格：蕭麗紅把她童年的經歷融入自己的作品當中，作品中反映出老一輩台灣人的傳統觀念(如：加入鄉土式的民俗信念、古人的說話表達方式)，上一代傳統婦女權無私心的奉獻精神也出現在作品中。她的作品大量運用閩南語方言，少有強烈的人物性格的設計與衝突，文字平實、洗練、情景生動，反映...
油炸     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
利用煮沸的油使食物熟透。如：「年糕裹上麵粉後油炸，就成為美味可口的點心。」
薄膜     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
附於物體外的薄層組織。如：「要吃這年糕，得先把外面的薄膜撕去。」
元宵節     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
傳統節慶之一。因於每年第一個月圓之夜──農曆正月十五日晚上舉行慶祝活動，故稱為「元宵節」。當天，民間習慣通宵張燈，供人觀賞，並有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船、猜燈謎等活動。更以吃元宵、年糕、餃子等，象徵闔家團圓、生活美滿。也稱為「燈節」、「小過年」、「上元」、「上元節」、「元宵」。
米食文化     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
」。每逢歲時節慶，點綴其中的米食糕餅，各有不同的象徵意義，如春節的發糕表示發財，吃湯圓象徵事事圓滿，年糕寓意年年高陞、四季平安。清明節祭祖的艾草粿、紅龜粿，據說可保佑子孫做生意賺大錢。端午節的肉粽，除了紀念愛國詩人屈原又可祭拜祖先。中元節的桃形紅龜粿、竽粿巧、鹼粽、油飯等，都是祭拜諸鬼神及普渡眾生的必備祭品。中秋節的嘛糬，含有祈求人生的圓滿光輝。冬至是「歲」首，湯圓象徵添新歲、祈福與團圓。臘月則以臘八粥、八寶飯甜甜灶王爺嘴巴，以求來年四季平安、好豐收。因此，米食在我國不僅代表飲食的涵意，更象徵中華文化的傳承。 二、米食營...
上元     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
傳統節慶之一。農曆正月十五日為「上元節」。當天，民間習慣通宵張燈，供人觀賞，並有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船、猜燈謎等活動。更以吃元宵、年糕、餃子等，象徵闔家團圓、生活美滿。[例]每年上元，爸媽都會帶我們到燈會現場看花燈猜燈謎。　△燈節、上元節、元宵、元宵節
回到頁面頂端圖示