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抗旱     
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在乾旱時，採取任何防旱措施，期使農作物的損害減至最低。
旱     
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長久不下雨的情形。與「澇」相對。《字彙．日部》：「旱，亢陽不雨。」如：「防旱」、「抗旱」。漢．鼂錯〈論貴粟疏〉：「堯禹有九年之水，湯有七有之旱。」
抗     
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抵擋、反擊、不順從。如：「抵抗」、「抗辯」、「反抗」、「抗敵」、「抗命」。
對等、匹敵。如：「抗衡」、「分庭抗禮」。
黑麥     
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植物名。禾本科黑麥屬，一年或二年生草本。耐寒抗旱力強。原產歐洲南部和中亞細亞。莖高達一至二公尺；葉長線形，長十至二十公分，排列成二列。穗狀花序頂生，小穗具長芒，與小麥相似。是糧食作物之一，亦可釀酒和做麵包的原料。也稱為「拉愛麥」。
代田法     
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古時北方乾旱地區的一種耕作法。將一畝田做成三畎三壟，作物種在畎內，畎壟位置逐年掉換。此法既有利於抗旱，又可使地力獲得休養，故稱為「代田法」。
磷肥     
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一種含磷較多的肥料。適量施用磷肥，有助於促使植物開花結實。如磷酸鈣、磷礦粉、骨粉、豆渣等。
陸稻     
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植物名。禾本科稻屬，一年生的陸田耕作物，依米粒黏性之差界，分有粳、糯兩種。原產於臺灣及日本。莖高約九十至一百二十公分，根系比較發達、葉片較寬，米質軟、光澤少。抗旱力比水稻強。也稱為「旱稻」。
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