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捏麵尪仔     
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捏麵人、米雕。一種傳統民間技藝。蒸熟的糯米團加入色料、糖或鹽搓揉均勻，再用手或器具，捏出各種人物、動物等樣子。
仔     
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仔細：當心、小心。如：「這件事非同小可，你要仔細考慮才行！」
幼小的。如：「仔牛」、「仔雞」。
方言指幼小的動物。如：「豬仔」、「雞仔」。
方言中的語助詞。如：「囡仔」、「歌仔戲」。
方言中多指具某種特性的人或物，或指從事某種行業的人。如：「牛仔」、「打仔」、「飛仔」。
捏     
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用手指頭夾住。如：「捏住」、「捏緊」。
揉、塑。如：「揉捏」、「捏麵人」。
假造。如：「捏造事實」。
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
尪     
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一種骨骼彎曲的疾病。《呂氏春秋．季春紀．盡數》：「辛水所多疽與痤人，苦水所多尪與傴人。」漢．高誘．注：「尪，突胸仰向疾也。」
瘦弱。宋．蘇軾〈上神宗皇帝書〉：「世有尪羸而壽考，亦有盛壯而暴亡。」
尪仔     
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泛指所有的人偶。用土、木、金屬等材料製成的人像或圖像。
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