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揀菜     
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挑菜。把蔬菜不好的、不能吃的地方去掉。
揀     
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1.選擇、挑選。[例]揀菜、揀日子、挑東揀西
菜     
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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