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揭牛     
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Bos frontalis (Lambert, 1804)
體色暗紅褐色到黑褐色,小腿和腳白色,成體雄牛肩部隆起；頭軀幹長250～330公分,尾長70～105公分,肩高165～220公分,體重650～1,000公斤,雄牛體型較雌牛大1/4。
尼泊爾、印度到中南半島和馬來半島。
棲息在海平面到海拔1,800公尺的山區森林和鄰近草生開闊地,需要飲用和浸浴的水源,警覺性高,多半為日行性,上午進食,下午和晚上休息,但在有人為干擾的地區則為夜間活動,食物包括草和莖葉,雄牛一天平均移動1.6公里,族群密度每平方公里0.6隻,群體活動範圍78平方公里,群居性,一群有2～40隻個體,但通常8～11隻,由1隻雄牛、數隻雌牛和小牛組成,其他雄牛則單獨活動或加入單身漢群,生殖季時再四處找尋雌牛交配；終年可生殖,但在印度交配季主要在12～6月,小牛出生的高峯在12～1月,雌牛生殖間隔約12～15個月,懷孕期270～280天,一胎通常1仔,出生時體重23公斤,9個月斷奶,雌牛2～3歲性成熟,...
哺乳動物綱(Class Mammalia)
偶蹄目(Order Artiodactyla)
牛科(Family Bovidae)
揭     
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翻開、拉開。如：「揭幕」、「揭頭蓋」。
公開表露出來。如：「揭露」、「揭發」、「揭曉」、「揭穿」、「揭示」。
舉起、高舉。如：「揭竿起義」。
把黏在物體上面的東西撕下。如：「揭膏藥」、「揭下壁報」。
牛     
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哺乳類動物。體型大，性溫馴，可以拉車、耕田，肉與乳的營養價值都很高。如：「黃牛」、「水牛」、「乳牛」。
固執的、倔強的。如：「牛脾氣」、「牛性子」。
牛仔：在美國西部牧場上工作的人。如：「西部牛仔」、「美國牛仔」。
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