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敗醬
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植物名。敗醬科敗醬屬,多年生草本。高一公尺左右,葉對生,長橢圓形,不分裂至羽狀全裂。夏秋間開白色小花,複聚繖花序,瘦果倒卵形。其根可作藥,味微苦而有陳醬氣味。嫩莖、葉可食。也稱為「苦菜」、「黃花龍芽草」。
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禿敗醬
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莖直立,疏分枝,高25-60 cm,上方者密被白毛,下方者光滑。基生葉匙形,莖生葉倒披針形或線狀披針形,長3-15 cm,齒或圓齒緣,具緣毛,兩面光滑。
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臺灣敗醬
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大型草本;莖直立,高達150 cm,基部木質化,密被倒生毛。單葉,對生,下方者闊卵形,長14-23 cm,寬4.5-8 cm,鋸齒緣,兩面被毛,上方者橢圓形,長4-9 cm,鋸齒緣,被毛。
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毛敗醬
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莖直立;密被短毛。下方葉羽狀深裂,裂片3-5,兩面被短毛,上方葉不裂,披針或橢圓形,粗鋸齒緣,兩面被短毛。
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敗
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輸、負。與「勝」相對。如:「失敗」、「戰敗」、「打敗」、「敗北」。
毀壞。如:「敗興」、「敗家」、「敗壞門風」、「傷風敗俗」。
腐爛、凋殘。如:「腐敗」、「殘花敗柳」、「枯枝敗葉」。
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醬
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豆、麥等經發酵,加鹽製成的調味品。如:「沾醬」、「醬味」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」、「芝麻醬」。
通稱搗爛成泥狀的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「花生醬」。
用醬醃漬而成的。如:「醬瓜」、「醬菜」。
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纈草
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植物名。敗醬科纈草屬,多年生草本。莖高約一公尺半,葉對生,有寬短的葉鞘,羽狀深裂,裂片七至十一枚,莖葉中水液甚多,頗柔軟。四至七月開花,三出聚繖花序排成圓錐狀,花冠白色或淡紫色。根、莖有鎮靜、止痛作用。
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苦菜
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植物名:(1)菊科苦苣菜屬,多年生草本,具乳汁。多生於路旁荒地等處,莖高九十至一百公分。春夏間開花,頭狀花序排成繖房狀,小花全為舌狀,黃色。瘦果扁長橢圓形,無喙。嫩苗可為蔬菜。也稱為「褊苣」、「買菜」、「老鸛菜」、「苦荼」、「游冬」。(2)菊科翅果菊屬。一或二年生草本,具乳汁,高三十至一百八十公分。頭狀花序排成圓錐狀,全部為舌狀小花,黃色。瘦果扁橢圓形,先端喙長約一公厘。也稱為「山萵苣」、「鵝仔菜」。(3)敗醬的別名。參見「敗醬」條。
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貓頭鷹博士