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杏仁油
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一種化學藥品。無色液體，沸點為攝氏一百七十度，具有苦杏仁味，故稱為「杏仁油」。多用於調味劑和化學合成方面。
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仁
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寬厚善良的德行。如：「仁愛」、「仁政」、「仁人君子」、「仁心仁術」、「仁至義盡」。
果核中的種子。如：「杏仁」、「果仁」、「花生仁」、「核桃仁」。
有感覺、知覺的。如：「麻木不仁」。
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杏
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落葉喬木。樹皮略帶赤色。春天開白色或粉紅色花。結黃色圓形果實，可供生食。種子稱為「杏仁」，可炒食或入藥。
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油
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動物體內的脂肪或植物種子經壓擠煉製而成的液體。如：「豬油」、「牛油」、「植物油」、「花生油」、「葵花油」、「大豆沙拉油」。
自礦物中提煉而成的液體。如：「汽油」、「石油」、「煤油」。
光亮、光滑的樣子。如：「油黑」、「油綠」、「油亮」。
浮華不實。如：「油腔滑調」、「油嘴滑舌」。
分外、額外的利益。如：「他在這一項工程中撈到不少油水。」
油然：興盛的樣子。如：「油然而生」。
油油：草木有光澤的樣子。如：「綠油油的稻田。」
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杏仁
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薔薇科「杏」或「山杏」乾燥種核中之種仁。扁圓略呈心臟形，味美，微苦，可炒食，亦可入藥。也稱為「杏核仁」、「杏核兒」。
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