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柴魚     
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將除去內臟的鮮魚蒸熟,以慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾,再刨成薄片。因形狀顏色似柴,故稱為「柴魚」。
    
瀏覽人次:15017 收藏人次:3582467
供燃燒用的小木枯枝。如:「柴火」、「木柴」、「打柴」、「薪柴」。
    
瀏覽人次:10204 收藏人次:9165397
一種脊椎動物。有鱗與鰭,生活於水中,用鰓呼吸。種類繁多,如黃魚、鯉魚、吳郭魚等。
形狀像魚的動物或物品。如:「鯨魚」、「木魚」。
味噌湯     
瀏覽人次:5645 收藏人次:0
一種以豆腐、柴魚、味噌等為材料的湯。如:「味噌湯是日本大眾化的湯類之一。」
手卷     
瀏覽人次:1199 收藏人次:0
一種日本料理。以海苔包裹蘆筍、蝦子、柴魚、芝麻、沙拉等,捲成錐狀的食品。
黑輪     
瀏覽人次:205 收藏人次:0
一種日式食品。以魚漿製成,形狀、大小、長短不一。煮時,常摻有柴魚、白蘿蔔塊。可蘸甜辣醬食用。
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