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油脂撇清槽
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槽體表面置有撇除設施，用以刮除廢水表面之浮油或浮渣，達到去除或回收油脂的目的。
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撇
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書法中筆鋒向下斜出的筆法。如：「撇筆」。
形狀像撇的。如：「兩撇鬍子」。
量詞。用於計算撇狀物的單位。如：「兩撇鬍子」。
丟開、拋下。如：「撇清」、「撇棄」、「撇開」、「撇下」。
從液體表面刮取。如：「撇油」、「撇泡沫」。
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清
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澄澈、乾淨、純潔。如：「清澈」、「清朗」、「清亮」、「清潔」。
高潔、廉明。如：「清望」、「清高」、「清白」、「清操」、「清廉公正」、「清官難斷家務事」。
寂靜。如：「清靜」、「冷清」、「清幽」、「清閒」。
秀美。如：「清麗」、「清雅」、「眉清目秀」、「清秀佳人」。
詳細、明白。如：「清楚」、「清晰」。
了結。如：「清帳」。
整理。如：「清理」、「清掃」、「清除」、「清倉」。
單一的。如：「清唱」、「清一色」。
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槽
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盛液體的長方形或正方形的器具。如：「酒槽」、「水槽」、「油槽」。
放飼料餵牲畜的器具。如：「馬槽」、「豬槽」。
兩邊高，中間凹下像槽的部分。如：「冰槽」、「在門框上挖個槽」。
水道、溝渠。如：「河槽」。
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油
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動物體內的脂肪或植物種子經壓擠煉製而成的液體。如：「豬油」、「牛油」、「植物油」、「花生油」、「葵花油」、「大豆沙拉油」。
自礦物中提煉而成的液體。如：「汽油」、「石油」、「煤油」。
光亮、光滑的樣子。如：「油黑」、「油綠」、「油亮」。
浮華不實。如：「油腔滑調」、「油嘴滑舌」。
分外、額外的利益。如：「他在這一項工程中撈到不少油水。」
油然：興盛的樣子。如：「油然而生」。
油油：草木有光澤的樣子。如：「綠油油的稻田。」
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撇清
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1.清白。元．李文蔚《燕青博魚》第三折：「你這個養漢精，假撇清，你道是沒姦夫抵死來瞞定，恰纔個誰推開這半破窗欞。」《醉醒石》第一回：「那裡有不要錢的人？這是人面前撇清的話兒。待他做出來，便見分曉。」
2.撇開，表示與自己沒有關係。如：「如果這件事真的跟你無關，你又何必那麼急著要撇清呢？」明．無名氏《鬧銅臺》第三折》：「你在梁山假撇清，吾今與你到公廳。反賊休想存留命，准定今朝不得生。」
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油脂
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從動植物中提取長鏈脂肪酸與甘油結合的酯，在常溫下為液體者，稱為「油」；固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中，會變色酸敗。為橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、製肥皂、蠟燭等。
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