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泡菜     
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蔬菜在經過調味及浸漬之後，而成為有種特殊風味的生菜。如：「世界各地都有做法不同而風味各異的泡菜，如四川泡菜、韓國泡菜……等。」「韓國泡菜相當出名。」
泡     
瀏覽人次:10740 收藏人次:5413280
在水面上漂浮，內含氣體的球狀物。大的稱為「泡」，小的稱為「沫」。如：「氣泡」、「泡沫」、「水泡」。
浸。如：「浸泡」、「泡澡」、「泡飯」、「把髒衣服泡一泡。」
沖。如：「泡茶」、「泡咖啡」、「泡牛奶」。
像泡狀的東西。如：「電燈泡」。
皮膚因受傷而突起的圓凸狀。如：「腳底起泡」。
消磨、耽誤或故意糾纏。如：「泡時間」、「你別在這裡窮泡了。」
泡湯：比喻事情沒有結果。如：「這個計畫泡湯了。」
量詞。A>計算動作次數的單位。相當於「番」、「回」、「陣」。如：「一泡恭維。」B>計算茶葉沖浸次數的單位。如：「這茶已經是第二泡。」
鼓起。如：「睡得眼皮都泡起來了。」
鼓起且鬆軟的東西。如：「眼泡兒」、「豆腐泡兒」。
量詞。用於計算屎尿的單位。如：「撒一泡尿」。
菜     
瀏覽人次:8734 收藏人次:6262323
蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
開胃     
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增進食慾。[例]泡菜可以開胃，具有增進食慾的功效。
甘藍     
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植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等顏色。莖粗而圓，花黃白色。可食用。除了當蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮豔，可作觀賞用。[例]媽媽用甘藍來醃製泡菜，味道十分鮮美。　△包心菜、藍菜、高麗菜、結球甘藍、卷心菜、洋白菜、玉蔓菁
鍋貼     
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1.大陸地區北方農村以雜糧麵發酵後，在大鐵鍋中加水烙成的餅。今多指在平底鍋上用少量油水煎熟的麵食，有餡，類似餃子。
2.俗稱打耳光、巴掌。如：「給他一個鍋貼。」
佐餐     
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下飯。如：「他常僅以泡菜、小魚乾佐餐，十分節儉。」唐．白居易〈春寒〉詩：「助酌有枯魚，佐餐兼旨蓄。」清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．余古田喫芹菜飯》：「每日，僕買值錢三文之芹菜，以佐餐，堅謝一切饋物。」
下飯     
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以菜餚配飯吃。[例]韓國人喜歡以泡菜下飯。
堂菜     
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大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以滷菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
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