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淮鹽
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淮水流域所產的鹽。
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淮
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淮河：發源於大陸地區河南省南部桐柏山的河川。主流全長約九百公里，流經河南、安徽、江蘇三省出海。常作為大陸地區南北氣候、人文與地理的分界。
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鹽
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一種無色透明的礦物質。主要成分為氯化鈉。味鹹。有海鹽、池鹽、岩鹽等。可供調味及工業上使用。如：「粗鹽」、「精鹽」、「低鈉鹽」。
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圩
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2.兩淮鹽灘用來區別境域的土堤。如：「十二圩」。《儒林外史》第三二回：「你的事有指望了，而今我到圩裡去賣田。」
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亂彈
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1.清代中葉對當時興起的各種地方戲曲的泛稱，寓有貶意。以多種樂器合奏，紛雜囂亂。劇詞和音樂通俗易解，受眾多人民的喜愛。清．李斗《揚州畫舫錄．卷五．新城北錄下》：「兩淮鹽務例蓄花、雅兩部以備大戲。雅部即崑山腔；花部即京腔、秦腔、弋陽腔、梆子腔、羅羅腔、二簧調，統謂之亂彈。」也稱為「花部」。
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弄窩子
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窩子是清朝兩淮鹽商專利運鹽的憑照，自己不經營時，可以轉賣或出租。「弄窩子」指承購或承租別人的窩子來經營。《儒林外史》第二三回：「他做小司客的時候，極其停當，每年聚幾兩銀子，先帶小貨，後來就弄窩子。」
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吳鹽
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1.吳地所產的鹽。即中國最著名的淮鹽。唐．李白〈梁園吟〉：「玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。」
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蔣春霖
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人名。（西元1817～1867）字鹿潭，清江蘇省江陰人。歷任兩淮鹽官，權宣安場大使。少工詩，中歲去之，專力於詞。其詞多為抒寫敏銳之感受，風格蒼涼淒楚，與納蘭性德、項鴻祚並稱為「清詞三大家」。著有《水雲樓詞》及《水雲樓賸稿》。
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貓頭鷹博士