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減煠     
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泛指在油中炸過的麵粉團子。《金瓶梅》第四二回：「酥油松餅，芝麻象眼，骨牌減煠，蜜潤縧環。」
減     
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由整體中去掉一部分。與「增」、「加」相對。如：「減法」、「減肥」、「精減」、「減少」、「有增無減」。
降低程度。如：「減弱」、「減輕」、「減速慢行」。
煠     
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火光。清．王念孫《廣雅疏證．卷二上．釋詁》：「煠，爚也。」
(二)之又音。
一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中，待沸即出，稱為「煠」。《通俗編．雜字》：「今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。」明．徐光啟《農政全書．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生薑……採嫩葉煠熟，水浸淘去苦味，油鹽調食。」
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