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濕熱滅菌     
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　　藉水煮沸或高溫蒸氣而滅菌之一種方法。濕熱滅菌有兩種方式，一為間歇滅菌即加熱100℃ 1小時，連續三天；另一為殺菌釜(autoclave)滅菌，即加熱121℃15分鐘或110℃ 30分鐘。
濕     
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水分多、含有水分的。同「溼」。如：「濕度」、「潮濕」、「濕毛巾」、「濕答答」。
沾到水。同「溼」。如：「淋濕」。
熱     
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溫度高的。如：「熱天」、「熱水」、「炎熱」。
使溫度升高。如：「把菜熱一下！」
急切的、強烈的。如：「熱切」、「狂熱」、「熱中」、「熱戀」。
親密。如：「親熱」。
誠懇的、情意深厚的。如：「熱情」、「熱心」、「熱愛」、「熱絡」。
應時、受人喜愛的。如：「熱門」、「出國旅遊熱潮」。
旺盛。如：「熱烈」、「慶生會的場面熱鬧極了！」
受人喜愛的潮流。如：「大陸熱」、「觀光熱」。
滅     
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把火弄熄。如：「滅火」、「把油燈吹滅」。
除去、使消失。如：「滅亡」、「消滅」、「滅口」、「滅跡」。
消失、消逝。如：「幻滅」、「破滅」。
沉沒、淹沒。如：「滅頂」。
菌     
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菌類：隱花植物，全體由菌絲組成，缺葉綠素，常寄生於他物，如香菇。
單細胞的低等植物。無法自體製造養分，多營腐生或寄生。如：「細菌」、「桿菌」、「黴菌」。
滅菌     
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　　用各種方式將所有微生物致死。一般可分為濕熱、乾熱、超音波、游離射線等滅菌法。濕熱滅菌係利用暴露於流動熱蒸氣之滅菌；乾熱滅菌係利用乾燥空氣將生長型之致病菌殺死；超音波滅菌係利用超音波（每秒9～500千週期）之高頻率音波殺死微生物；游離射線滅菌係利用X-ray或UV射線導致微生物突變及致死。
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