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烘烤
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將物體直接置於熱源處或以高溫乾烤。如：「把肉片放在網架上烘烤，就能製成肉乾。」
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烤
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以火烘熟食物。如：「烤雞」、「烘烤」、「烤麵包」。
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焙
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用微火加熱燒烤。多在製造藥材、茶葉、菸葉、糕餅等過程中使用。如：「焙乾」、「烘焙」、「焙茶」。
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烘焙
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用火或高溫烘烤。[例]麵包師傅把醱酵完全的麵糰放入烤箱烘焙。
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燎
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烘烤。《後漢書．卷一七．馮異傳》：「異抱薪，鄧禹熱火，光武對灶燎衣。」唐．章懷太子．注：「燎，炙也。」
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煬
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1.烘烤。《說文解字．火部》：「煬，炙燥也。」宋．沈括《夢溪筆談．卷一八．技藝》：「欲印，則以一鐵範置鐵板上，乃密布字印，滿鐵範為一板，持就火煬之。」
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殺青
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1.古代製作竹簡時，先用火烘烤，使水分滲出，然後將青色表層刮去的過程。[例]竹簡經過殺青，較易於書寫並可防止蟲蠹。
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麵包
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一種食品。於麵粉中加水、酵母等調勻，捏成麵糰，待發酵後烘烤而成。
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蛋糕
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用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻烘烤製成的糕點。[例]奶油蛋糕、水果蛋糕
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貓頭鷹博士