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烰菜     
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1.油炸菜餚。例:阿姆愛烰菜,遽遽去買兜大豆油轉來。(媽媽要油炸菜餚,快點去買花生油回來。)
2.用油炸方式烹飪的菜餚。例:火氣大个人,烰菜少食較好。(火氣大的人,油炸的菜餚少吃比較好。)
    
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蔬菜。如:「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如:「主菜」。
菜色:A>菜餚的種類。如:「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如:「面有菜色」。
菜鳥:戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如:「這批菜鳥什麼也不懂。」
    
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油炸,特別指食材會浮在油鍋上。
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