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燕菜
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用燕窩作成的餚饌。
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燕
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一種候鳥。背黑，腹白，尾巴似剪刀，春去秋來，以蟲為食。如：「燕子」、「飛燕」、「金絲燕」。
燕窩：金絲燕吐出的黏液所築的窩，是一種膠質的珍貴食物。如：「一般人都喜歡以燕窩進補。」
新婚燕爾：剛結婚，歡樂又甜蜜。常用作祝人新婚的賀詞。如：「他們倆正新婚燕爾，濃情蜜意，羨煞眾人」。
燕國：古代國名。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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東道之情
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做主人的情誼。《文明小史》第一回：「送兩桌燕菜酒席過去，再派幾個人替他們招呼招呼，一來盡了我們的東道之情，二來店家弄壞了他的東西，他見我們地方官以禮相待，就是有點需索，便也不好十分需索。」
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貓頭鷹博士