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發粉
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含有酵母菌、能使麵團發酵膨鬆的粉狀物。
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發
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送出、付出。如：「發放」、「收發」、「發行」、「發給」、「發信」、「發電報」、「發薪水」。
生長、產生。如：「發電」、「發芽」、「發音」、「味道發酸」。
射擊。如：「發射」、「發箭」、「發炮」、「彈無虛發」。
起程。如：「出發」、「朝發夕至」。
開始、引起。如：「發動」、「發起」、「發端」。
宣布、散布。如：「發布」、「發言」、「發表」、「發散」、「發放」。
開展。如：「發展」、「發揮」、「發達」、「發揚光大」。
使出現。如：「發現」、「發掘」。
量詞：A>計算槍、炮、子彈等數量的單位。如：「手槍裡還剩下四發子彈。」B>計算槍、炮、子彈發射數量的單位。如：「射炮十二發」。
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粉
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細末狀的物質。如：「麵粉」、「花粉」、「太白粉」、「地瓜粉」、「洗衣粉」。
碾碎、碎爛。如：「粉碎」、「粉身碎骨」。
塗抹、裝飾。如：「粉刷」、「粉飾」。
白色的。如：「粉面」、「粉蝶兒」。
擦在臉上的細末狀化妝用品。如：「胭脂水粉」、「粉餅」、「香粉」、「粉底霜」。
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發麵
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1.使麵發酵。如：「發粉是最常用的發麵材料。」
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銀絲捲
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一種麵粉製成的食品。將麵粉加發粉及水搓揉成麵糰，擀成麵皮，抹上豬油及糖，切成細條，然後盤成糰狀，或以麵皮包住呈饅頭狀，放入蒸籠蒸熟或油炸熟即可食用。
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馬來糕
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一種發麵類點心。以雞蛋、沙拉油、高低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發粉等材料混合拌勻，倒入模型中，蒸熟而成。如：「馬拉糕是著名的粵式糕點，呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟，帶有輕微的香味。」
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死麵
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未加發粉，僅用水和成的麵。相對於發麵而言。
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