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百葉捲
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一種食品。用豆腐製成薄皮，內包餡兒，捲成細長形，熟煮可食。也作「百頁捲」。
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捲
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將物體旋轉彎曲成圓筒狀。如：「捲鋪蓋」、「捲草蓆」。
彎曲成圓筒狀的東西。通「卷」。如：「蛋捲」、「鋪蓋捲」、「銀絲捲」。
某種大的力量將東西掀起。如：「一陣狂風捲起塵土。」
量詞。用於計算成卷物品的單位。通「卷」。如：「一捲底片」、「二捲衛生紙」。
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葉
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植物行光合作用的器官。如：「葉子」、「樹葉」、「落葉」。
形狀像葉片的東西。如：「百葉窗」、「肺葉」。
時期。如：「中葉」、「末葉」。
比喻輕飄如葉的東西。如：「一葉扁舟」。
量詞：計算小船的單位。如：「一葉扁舟」。
姓。
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百葉
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1.花瓣或枝葉重疊。形容植物繁茂的樣子。唐．韓愈〈題百葉桃花〉詩：「百葉雙桃晚更紅，窺窗映竹見玲瓏。」唐．李中〈桃花〉詩：「豔舒百葉時皆重，子熟千年事莫尋。」
2.百疊、百層。指物體多層重疊。如：「百葉窗」。
3.牛、羊等的胃。因多皺摺，或以為胃薄如葉，故稱為「百葉」。《說文解字．肉部》：「膍，牛百葉也。」清．段玉裁．注：「謂之百葉者，胃薄如葉，碎切之，故云百葉。」
4.豆腐的俗稱。參見「豆腐皮」條。
5.曆書。《宋史．卷四六八．宦者傳三．閻文應傳》：「陳氏女將進御，士良聞之，遽見仁宗。仁宗披百葉擇日。」
6.百世、百代、歷時長久。《三國志．卷二五．魏書．高堂隆傳》：「自謂本枝百葉，永垂洪暉，豈寤二世而滅，社稷崩圮哉？」
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