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盤菜
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將菜色搭配，裝盤出售的生鮮食品。也稱為「盆菜」、「組合菜」。
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一百隻麻雀炒成一盤菜
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（歇後語）多嘴多舌。意謂一百隻麻雀所炒成的菜中，有很多嘴巴和舌頭。比喻多話。如：「她總喜歡到處道人長短，真是一百隻麻雀炒成一盤菜──多嘴多舌。」
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盤
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裝盛食物的平淺容器。如：「茶盤」、「果盤」。
形狀或功用像盤的器物。如：「飛盤」、「羅盤」、「棋盤」、「方向盤」。
移轉、旋繞。如：「盤旋」、「盤繞」。
查究、清點。如：「盤貨」、「盤算」、「盤點」、「盤查」、「盤問」。
屈曲、彎曲。如：「盤腿」、「盤膝而坐」。
買賣的價格。如：「崩盤」、「收盤」、「開盤價」。
盤纏：出外的旅費。如：「你這趟出國需要帶多少盤纏？」
量詞：A>計算盤裝物的單位。如：「三盤水果」。B>計算棋局段落的單位。如：「下兩盤棋」。C>計算盤形物數量的單位。如：「一盤蚊香」。D>大陸地區計算錄音帶或錄影帶卷數的單位。如：「一盤錄音帶」、「兩盤錄影帶」。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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欠
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4.缺少。如：「你還欠多少？」、「這盤菜欠點兒鹽。」
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回鍋
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1.將已煮熟的食物再次放入鍋中烹飪或加熱。如：「這盤菜，把它回鍋熱一下。」
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大菜
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1.酒席中最後上桌，較高級、珍貴大盤菜餚。如全鴨、全雞等。
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有味兒
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3.惡臭的氣味。如：「這盤菜擺太久，已有味兒了。」
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盆菜
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依菜色搭配盛裝在盤內出售的生鮮食品。也稱為「盤菜」、「組合菜」。
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不彀味
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1.不能完全表現物質的特色。如：「趕明兒我炒盤菜讓你瞧瞧，這樣的菜色不彀味。」也作「不夠味」。
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貓頭鷹博士