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石鹽
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主要由鈉和氯所構成，屬等軸晶系。在晶體結構中，氯離子組成立方最緊密堆積，鈉離子則充填在晶胞的八面體空隙中。在自然界，以立方體的晶形最為常見。 不含雜質的石鹽，呈無色或白色，若混入雜質則常帶黃、紅、粉紅、藍或紫色。具鹹味、易溶於水、硬度低、白色條痕、立方晶形和解理，為其主要特徵。 石鹽為一種相當普遍的礦物，多產在乾燥的內陸盆地鹹水湖或是蒸發劇烈的潟湖和海灣沈積物中。而在台灣西南及中國東南沿海省份，許多石鹽乃是海水經蒸曬而來。 石鹽是人們日常食物中不可或缺的一種調味料，同時，它也可以提煉鈉和氯，以製造鹽酸或其它氯化合物，為一種重要的化學工業原料。
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石
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由礦物集結而成的堅硬塊狀物。如：「石頭」、「石塊」、「砂石」、「岩石」、「大理石」、「投石問路」、「一石二鳥」。
部首。
姓。
量詞。用於計算容量的單位。公制一石等於十斗。亦稱為「公石」。
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鹽
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一種無色透明的礦物質。主要成分為氯化鈉。味鹹。有海鹽、池鹽、岩鹽等。可供調味及工業上使用。如：「粗鹽」、「精鹽」、「低鈉鹽」。
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水晶鹽
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自然結晶的鹽。如天然鹽、岩鹽、石鹽之類。
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