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碗盤
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飯碗和盤子。如：「用溫水洗碗盤，不會殘留有害物質。」
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盤
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裝盛食物的平淺容器。如：「茶盤」、「果盤」。
形狀或功用像盤的器物。如：「飛盤」、「羅盤」、「棋盤」、「方向盤」。
移轉、旋繞。如：「盤旋」、「盤繞」。
查究、清點。如：「盤貨」、「盤算」、「盤點」、「盤查」、「盤問」。
屈曲、彎曲。如：「盤腿」、「盤膝而坐」。
買賣的價格。如：「崩盤」、「收盤」、「開盤價」。
盤纏：出外的旅費。如：「你這趟出國需要帶多少盤纏？」
量詞：A>計算盤裝物的單位。如：「三盤水果」。B>計算棋局段落的單位。如：「下兩盤棋」。C>計算盤形物數量的單位。如：「一盤蚊香」。D>大陸地區計算錄音帶或錄影帶卷數的單位。如：「一盤錄音帶」、「兩盤錄影帶」。
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扣
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10. 一種烹飪方法。將主要材料處理好，依序裝入碗裡，再加上佐料或調味料等，蒸或燉至熟透，吃時再倒蓋於碗盤中。如：「梅乾扣肉」、「南乳扣肉」。
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倒扣
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2.損失超過所得。如：「他做事小心，從未摔破碗盤，所以工資都不曾倒扣。」
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浸泡
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放在液體中泡。[例]太過油膩的碗盤，可先用熱水浸泡去除油漬再清洗，較易洗淨。
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所有
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1.一切、全部。[例]所有的客人都已經離席，可以收拾碗盤了。
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韓良露
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為主題，收錄琦君、林文月、隱地、林清玄、蔡珠兒、陳文玲等飲食名家作品二十二篇。食物除了供養人們之外，碗盤之間正有著父母與兒女的難解情感，成長記憶全在鹽酒油米之中化為甜蜜與酸苦。除了林文月《飲膳札記》之外，年代比較近的飲食文學作家和作品包括：1996年盧非易的《飲食男》，文字靈趣生動，又援引諸多西洋飲食文學典故。韓良露的《美味之戀──人在台北，玩味天下》、《微醺之戀─旅人與酒的相遇》、《食在有意思 : 韓良露與朱利安的美味情境》，以及《雙唇的旅行：韓良露食藝文札》等。張曼娟的《黃魚聽雷》，全書分為【夏日宴】、【秋...
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洗淨
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清洗乾淨。[例]她用水將碗盤洗淨。
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浸溼
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浸泡使之潮溼。如：「在清洗器皿、碗盤之前，先把海綿浸溼了，比較容易除垢。」
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