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米糠
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糙米所碾出的皮層。營養價值極高，大多供飼畜及肥田之用。
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台灣米糠油事故
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1979年，台灣台中縣神岡、福興及彰化縣鹿港等地，許多居民發生走路不穩，臉部長出許多黑色青春痘，進一步追查發現，原來為居民食用被多氯聯苯及其加熱分解產物多氯戴奧新及多氯聯苯污染的米糠油，發生集體中毒事件，估計約二千人受害，被稱為油症族群。十三年的追蹤研究發現，受害者肝硬化、慢性肝病死亡率為常人三倍，迄今其體內還滯留四分之一毒性化學物質，部分油症中毒者之第二代則有發育障礙的情形。
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日本米糠油事故
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1968年3月，日本北九州市、愛知縣一帶，發現在生產米糠油時，使用多氯聯苯作脫臭之熱媒，因管理不善，混入米糠油中。隨著這種有毒的米糠油銷售各地，造成大量人中毒生病，剛開始只是眼皮發腫，手心出汗，全身起紅疙瘩，嚴重的嘔吐惡心，肝功能下降，全身肌肉疼痛，咳嗽不止，有的醫治無效而死亡。這種病來勢凶猛，患病者很快就達到1400多人，到七、八月患病者超過5000多人，有16人死亡，實際受害者約13000人。用米糠油中的黑油作家禽飼料，也使幾十萬隻鴨死亡。這就是舉世聞名的米糠油事件。
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米
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去皮殼的穀類植物的種子或果實。如：「白米」、「稻米」、「糯米」、「小米」、「糙米」、「花生米」。
成粒似米的東西。如：「蝦米」。
量詞。用於計算長度的單位。即公尺。一米等於一百公分。如：「百米賽跑」。
部首。
姓。
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糠
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穀粒上剝落下的外皮。如：「米糠」、「麥糠」。《莊子．達生》：「不如食以糠糟，而錯之牢筴之中。」
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簸
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1.用畚箕搖動，使米起落，以除去米糠。《詩經．大雅．生民》：「或舂或揄，或簸或蹂。」
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秕糠
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秕子和米糠。比喻煩瑣或無價值的事物。北齊．顏之推《顏氏家訓．省事》：「守門詣闕，獻書言計，率多空薄，高自矜夸，無經略之大體，咸秕糠之微事。」唐．杜佑〈杜城郊居王處士鑿山引泉記〉：「棲遲衡茅，秕糠爵祿。」也作「糠秕」。
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塵垢秕糠
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塵垢，灰塵和汙垢。秕糠，穀殼和米糠。塵垢秕糠比喻卑微無用的東西。《莊子．逍遙遊》：「是其塵垢秕糠，將猶陶鑄堯舜者也。」
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吹糠見米
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把米糠一吹開，立刻可看到米粒。比喻事情可輕易立見成效。如：「這個辦法簡單易行，一下子就收到吹糠見米的效果！」
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杜十三
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杜十三，本名黃人和， 1950年出生於台灣南投竹山，三歲時因食指浩繁，被過繼給竹山鎮的一戶黃姓人家當養子，襁褓時期因乏人照顧，常被放在院子裡跟一群雞玩耍，肚子餓了就與雞爭食米糠，卻常被啄的哇哇叫，直到現在看到雞肉還怕。小時候最在行的就是閱讀，各種世界名著都可以生吞活剝。最崇拜的人是尼采、米開蘭基羅，台中一中、國立台灣師範大學畢業，主修化學、輔修藝術，是國內知名的詩人、藝術家、文化論評人，職業設計師、企畫師、總編輯、公共藝術策展人，曾於2000年獲【年度詩人獎】、1998年第五屆耶路撒冷國際詩人節」國際詩人勳章等國內外大獎...
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