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精肉
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精選的上肉，多指瘦肉。元．無名氏〈醉太平．奪泥燕口〉曲：「鷺鷥腿上劈精肉，蚊子腹內刳脂油。」《水滸傳》第三回：「要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」
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精
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細密的。如：「精細」、「精密」、「精確」。
聰明、敏捷。如：「精明」、「精幹」。
經過提煉後，純淨無雜質的部分。如：「酒精」、「香精」、「糖精」、「精華」。
專一、擅長。如：「專精」、「精通」、「精心」。
神怪。如：「精怪」、「精靈」、「狐狸精」。
心神。如：「聚精會神」、「精疲力盡」。
全部、全數。如：「精光」。
最好、品質優良的。如：「精品」、「精兵」、「精鹽」。
極、甚、非常。如：「精瘦」、「精打細算」。
雄性動物睪丸所分泌的液體或生殖細胞。如：「精液」、「受精」。
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肉
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動物肌膚的總稱。包在骨頭外面，由蛋白質纖維束所構成。如：「雞肉」、「豬肉」、「牛肉」。
身體。如：「肉體」、「靈肉合一」。
果實核外可以食用的部分。如：「果肉」、「瓜肉」。
肉麻：A>肌肉感覺麻痺。B>因輕浮或虛偽的言行所引起的不舒服感覺。如：「這句話聽起來真肉麻。」
肉桂：常綠喬木植物。葉子是長圓形，具有三條葉脈。夏天開淡黃色小花，結紫黑果實。樹皮氣味辛烈。樹皮、種子、根皮、嫩枝等都可作成香料，或磨碎製成桂油，可入藥，有止痛、健胃等療效。
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羓
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1.乾肉。《集韻．平聲．麻韻》：「羓，腊屬。」如：「羓子」、「羊羓」。《新五代史．卷七二．四夷附錄》：「契丹破其腹，去其腸胃，實之以鹽，載而北。晉人謂之『帝羓』焉。」
2.泛指一般乾製食品。宋．楊萬里〈初食太原生蒲萄時十二月二日〉詩：「淮北蒲萄十月熟，縱可作羓也無肉。」
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臊子
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碎肉、肉末。《水滸傳》第三回：「要十斤精肉，切做臊子。」也作「燥子」。
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鈞旨
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大旨，尊稱別人的旨意。《水滸傳》第三回：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」
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