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糖醋     
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一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
糖     
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由甘蔗、甜菜等提煉出的甜物質。如：「蔗糖」、「紅糖」、「白糖」、「冰糖」、「麥芽糖」。
用糖製成的食品。如：「糖果」、「泡泡糖」、「花生糖」。
醋     
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用米、麥、高粱等釀製成，用來調味的酸味液體。如：「白醋」、「黑醋」、「紅醋」、「烏醋」、「糯米醋」、「水果醋」。
嫉妒。如：「醋妒」、「醋意」、「醋罈子」、「醋勁大發」。
溜     
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4.將炒過或炸好的食物，加入勾芡的糖醋汁，然後快炒讓汁液黏裹住食物的烹調方法。[例]醋溜白菜
土味     
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1.泥土的氣味。如：「從池塘裡釣起的吳郭魚土味很重，最好是以糖醋的作法料理。」
中火     
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1.中等火候。如：「這道糖醋排骨要中火燜燒，才能出味。」
里肌     
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豬隻脊椎骨兩旁的條狀嫩肉。如：「糖醋里肌」。
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