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肉餡
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包在餃子、包子或糕餅裡面的肉。如：「大伯比較喜歡吃包肉餡的水餃。」
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肉
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動物肌膚的總稱。包在骨頭外面，由蛋白質纖維束所構成。如：「雞肉」、「豬肉」、「牛肉」。
身體。如：「肉體」、「靈肉合一」。
果實核外可以食用的部分。如：「果肉」、「瓜肉」。
肉麻：A>肌肉感覺麻痺。B>因輕浮或虛偽的言行所引起的不舒服感覺。如：「這句話聽起來真肉麻。」
肉桂：常綠喬木植物。葉子是長圓形，具有三條葉脈。夏天開淡黃色小花，結紫黑果實。樹皮氣味辛烈。樹皮、種子、根皮、嫩枝等都可作成香料，或磨碎製成桂油，可入藥，有止痛、健胃等療效。
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餡
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包裹在食物內層中的作料。如：「肉餡」、「豆沙餡」、「餃子餡」。
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餛飩
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一種用麵粉做成薄皮，內包肉餡，煮熟後可食用的食品。也稱為「扁食」、「匾食」、「鶻突」、「抄手」、「雲吞」。
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攪拌
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混合、拌合。如：「用筷子把肉餡攪拌一下。」
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水餃
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一種用麵粉桿成皮，內包菜肉餡，並用水蒸熟的食物。相對於蒸餃而言。
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抄手
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2.四川方言。一種麵食。用麵粉做成薄皮，內包肉餡，煮熟後即可食用。也稱為「餛飩」。
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鶻突
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2.一種用麵粉捍成薄皮，內包肉餡，煮熟後即可食用的食品。也稱為「餛飩」。
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打水
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2.處理肉餡時，加水攪和，使肉質膨鬆可口，稱為「打水」。
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饃饃
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饅頭。《西遊記》第五五回：「一盤是人肉餡的葷饃饃，一盤是鄧沙餡的素饃饃。」《初刻拍案驚奇》卷一四：「山東酒店沒甚嗄飯下酒，無非是兩碟大蒜，幾個饃饃。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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